Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телапія (риба) тушкована в томатно-апельсиновому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телапія (філе) - 4 шт. (По 180г)
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізати) - 1/2 шт.
  • апельсиновий сік - 3/4 склянки.
  • помідор - 1 шт.
  • темний мед - 1 ч.л.
  • чебрець (свіжий) - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка (свіжа зелень) - на смак
  • апельсинова цедра - 1 ч.л.

Щоб приготувати Телапія (риба) тушкована в томатно-апельсиновому соусі необхідно:

Духовку розігрійте до 190С. Підготуйте форму для випікання таку, щоб рибне філе лежало в ній в один шар.

На оливковій олії, на невеликому вогні обсмажити цибулю поки він не стане м'яким (хвилини 4). Додати помідори, мед, чебрець і апельсиновий сік і згасити хвилин 5. Зняти з вогню і дати йому постояти хвилин 10.

У цей час приготувати рибу: вимити, обсушити, посолити, поперчити (я ще трохи сбризнулі лимонним соком).

Викласти половину соусу на дно форми, в якій будемо запікати, потім рибу, зверху викласти соус, що залишився, прикрити фольгою і поставити в духовку на 15 хвилин.

Вийняти, викласти на тарілки, зверху полити соусом і посипати цедрою апельсина.


рецепти по кроках
5
7
5
3
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Тріска з яєчним соусом Минтай з апельсинами Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Тріска запечена з шинкою

Розігрійте духовку. Помийте, почистіть рибу, відрізавши плавники і зябра. Надріжте живіт і вийміть нутрощі; зробіть надріз вздовж спини. Злегка посо

Осетрина запечена по-російськи

Для соусу. У сметану додають сіль, цукор, гірчицю, чорний мелений перець, зелень, все перемішують. Порційні шматки риби зі шкірою ошпарюють, видаляю

Сардини в гірчиці

У підготовлених сардин видалити хребет разом з реберними кістками (можна також нарізати рибу. На два філе з шкірою). На внутрішню сторону філе по

Мойва тушкована з картоплею

Очищену картоплю нарізати п'ятачками. Мойву почистити. Цибулю порізати півкільцями. Укласти в каструлю або в глибоку сковороду шарами: картопля, мо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої