Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телапія у вершковому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телапія (філе) - 3 шт.
  • зелена цибуля - за смаком
  • сир, майонез - за смаком
  • панірувальні сухарі
  • соняшникова олія
  • борошно - 1/2 склянки
  • молоко
  • чорний мелений перець і сіль.

Щоб приготувати Телапія у вершковому соусі необхідно:

Рибне філе розморозити і осушити від залишків води за допомогою паперового рушника. Натерти рибку сіллю, трохи посипати перцем. Форму для запікання змастити соняшниковою олією і присипати панірувальними сухарями.

У склянку з борошном налити молока і розмішати масу до густої консистенції, намагаючись не залишати грудочок. Якщо тісто розмішується не рівномірно, то використовуйте міксер або блендер. Готове тісто трохи посоліть і додайте в нього порубаний зелений лук.

Філе телапії занурте в кляр і викладіть у форму для запікання. Залишками клярі залийте рибку зверху і присипте панірувальними сухарями.

Поставте блюдо в духовку на 20 хвилин, запікайте при температурі 160-180С.

Через 20 хвилин висуньте блюдо з духовки, нанесіть зверху трохи майонезу і посипте натертим сиром. Поверніть рибку в духовку ще на 5-7 хвилин.

Подавати запечену телапії у вершковому соусі, попередньо прикрасивши зеленню і дольками лимона. Як гарнір можна використовувати відварну картоплю, посипаний подрібненим зеленою цибулею.


рецепти по кроках
4
4
4
5
Голець, запечений з лимонним маслом Філе сазана, запечене у фользі Скумбрія фарширована, запечена у фользі Форель, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Риба, запечена з кабачками або баклажанами

Рибу обробляють на філе, нарізають невеликими шматочками по 30-40 р Посипають сіллю, перцем, обкачують у борошні і обсмажують з обох боків. Кабачки, н

Сазан з помідорами і солодким перцем по-угорськи

Дрібно посікти зелень кропу. З'єднати оливкова олія, оцет, лимонний сік, мед, кріп, спеції та сіль. Збити маринад міксером до однорідності. Подг

Сібас з цибулею-пореєм

Сібаса вимити, очистити від луски, випатрати, знову промити під проточною водою і просушити паперовою серветкою. Всередину сибаса покласти лавровий лист

Філе пеленгаса з помідорами

Почніть з помідор. Опустіть їх на кілька хвилин у киплячу воду, потім в холодну і зніміть шкірку. Кожну помідору потрібно нарізати на 4 рівні частини.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої