Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина, тушкована з редискою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясне асорті - 1 кг
  • редис - 800г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло рослинне - 100г
  • цукор - 1 ст.л.
  • соус соєвий - 3 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Яловичина, тушкована з редискою необхідно:

Яловичину злегка відбити, відокремити м'якоть і нарізати її поперек волокон брусочками, як для бефстроганов.

Редис промити, очистити від верхньої кольоровий шкірки і нарізати кубиками 1X1 см.

Масло перегартувати в сковороді, всипати в неї дрібно нарізану цибулю, м'ясо, обсмажити протягом 5 хв, давши заколероваться всім шматочках, влити розведені і заздалегідь змішані соєвий соус, цукор, сіль, мелений перець і смажити ще 5-6 хв. Додати 0,5 склянки кип'яченої води, прикрити кришкою і тушкувати 30 хв, після чого всипати підготовлений редис і, помішуючи, тушкувати ще не менше 30 хв.


рецепти по кроках
8
5
6
3
М'ясо у фользі з овочами Яловичина в перці Азу з грибами і томатним соусом Яловичина з чорносливом і яблуками
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов сметанно-томатному соусі

Яловичу вирізку нарізати шайбочками товщиною 2-2,5 см, посипати спеціями і відбити. Відбите м'ясо порізати брусочками і обсмажити на олії д

Яловичина з чорносливом і кедровими горішками

Перемішайте шматочки яловичини з чорним і кайенским перцем. Розігрійте масло в казані на середньому вогні. Обсмажте м'ясо, помішуючи, щоб добре підрум'яниться

Скоблянка

З мороженого м'яса зняти тонку стружку, посолити, поперчити, обсмажити на розпеченій з жиром сковороді. Потім додати пасеровану цибулю, нарізану з

Телятина з кропом

М'якоть телятини нарізати тонкими шматками і обсмажити. Зелень кропу перебрати, промити і крупно нарізати. На сковороду з розтопленим маслом покласти з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої