Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з мізків з редискою, морською капустою і рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телячі мізки - 400г
  • столовий оцет - 1 ст.л.
  • відварений рис - 150г
  • ківі - 1 шт.
  • морська капуста (консервована) - 50г
  • зелена цибуля - за смаком
  • редис - 4 шт.
  • зелень - за смаком
для заправки:
  • солодкий перець - 1 шт.
  • гриби - 150г
  • столове вино - 50 мл
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • коріння - за смаком
  • борошно - 3 ст.л.
  • м'ясний бульйон - за смаком.

Щоб приготувати Салат з мізків з редискою, морською капустою і рисом необхідно:

Подрібнені коріння (петрушка, селера і т.д.), 1 стручок солодкого перцю і 150 г грибів тушкувати в 50 мл столового вина з додаванням 1 ст. ложки рослинної олії, солі і меленого перцю. 3 ст. ложки борошна спасерувати з 2 ст. ложками рослинного масла до золотистого кольору і розбавити м'ясним бульйоном. Змішати обидві складові і довести до кипіння.

Мізки замочити на 2 год у воді з оцтом, потім злити її і відварити в новій - підсоленій. Охолодити мізки, нарізати скибочками, змішати з рисом і викласти гіркою на середину блюда. Навколо розкласти морську капусту, пір'я цибулі, кружечки ківі і редиски.

Залити заправкою і посипати зеленню.


рецепти по кроках
5
6
4
7
Олів'є з мови з раковими шийками Салат з щавлем і беконом Салат з серця з зернами граната Баскська м'ясний салат
Ще рецепти розділу ...
Салат яєчний з м'ясом

Яйця збити, посмажити тонкими млинцями. Цибулю порізати півкільцями і замаринувати в оцті. Яйця, м'ясо і перець порізати соломкою, змішати інгредієнти

Салат з грушами і хамоном

Сир натерти на дрібній тертці. Фісташки порубати не дуже дрібно, 1/2 ст. л. фісташок перетерти на борошно. Для приготування заправки в невеликий емкос

Салат празький

Всі компоненти нарізати смужками, полити лимонним соком або оцтом і перемішати з майонезом.

Салат зі свіжого інжиру, шинки і рукколи

Розрізати вздовж скибочки шинки навпіл і «склеїти» половинки в стрічки довжиною близько 33 см. Для соусу: збити оцет, гірчицю і перець, потроху доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої