Кисіль журавлинний зі збитими вершками

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Кисіль журавлинний зі збитими вершками необхідно:

Журавлину перебрати, промити, розчавити дерев'яною ложкою в каструлі, що не окислюється. Вийшло пюре залити холодною кип'яченою водою (на 1 склянку журавлини 1 склянку води), розмішати. Відцідити сік, що утворився.

У мезгу налити гарячої води (1 частина мезги на 5 частин води) і кип'ятити приблизно 5 хвилин. Відвар процідити крізь сито, всипати в нього цукор і закип'ятити. Крохмаль розвести в холодній воді і влити, постійно помішуючи, в киплячий відвар, потім додати сік, все розмішати і охолодити. Жирні вершки охолодити, збити до утворення густої піни і викласти зверху на холодний кисіль.

рецепти по кроках

Кисіль з чорноплідної горобини і Цидония

Цидония натерти на тертці, згасити. Чорноплідна горобина залити невеликою кількістю води, проварити, відвар злити, додати в нього Цидония, цукор, ра

читати рецепт

Кисіль із сухофруктів

Сухофрукти ретельно промити в теплій воді. У каструлю налити 3 склянки води, покласти промиті сухофрукти, спеції, цукор, довести суміш до кипіння і

читати рецепт

Кисіль з абрикосів з вершками і шоколадом

Абрикоси промиваєте, видаляєте кісточки, заливаєте 4 склянками гарячої води і проварюєте 5-7 хвилин. Перемішуєте абрикоси разом з відваром, додають

читати рецепт

Кисіль з червоної смородини

Ягідний сік розбавити водою, щоб загальний обсяг склав 7,5 склянки, поцукрити і довести до кипіння. Потім влити тонкою цівкою, постійно заважаючи, 1,

читати рецепт