Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великодній ягня


Для рецепту вам буде потрібно:

дріжджове тісто:
  • борошно - 500г.
  • сухі дріжджі - 1 упаковка
  • цукор - 75г
  • ванільний цукор - 1 упаковку
  • лимон цедра - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • яйце - 1 шт.
  • масло - 100г
  • молоко (тепле) - 200 мл
  • яйце (білок, жовток) - 1 шт.
  • мигдаль - 1 шт.
  • молоко - за смаком
  • цукрова пудра - за смаком

Щоб приготувати Великодній ягня необхідно:

Замісити дріжджове тісто, дати йому підійти. Розкачати тісто на папері для випічки товщиною в 1 см. На пласт тіста положіт' вирізаний з паперу шаблон ягняти (ягня 25x20 см). Вирізують з тіста ягняти. Залишки тесту вимісити. Ягня змастити білком. З тесту сформувати джгути довжиною приблизно 3,5 см (1/2 сантиметр діаметра), легко скрутити і викласти як локони на ягняти. Ноги і мордочка залишаються вільними. Мигдалину втиснути як око в тісто. Папір з ягням обережно перетягнути на деко.

Жовток з невеликою кількістю молока збовтати змастити цим ягняти. Випікати в попередньо нагрітій духовці при 175C приблизно 30 хвилин. Посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
9
6
6
Пиріг з персиками і брі Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками Пиріг з фісташками Пиріг з ананасової начинкою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг зі спаржею та шинкою

Для тесту. Тісто замісити, швидко змішавши всі інгредієнти, і поставити на 30 хв у холодне місце. Для начинки. Білу спаржу очистити цілком, зелену

Відкритий виноградний пиріг

Розігріти духовку до 200 С. Для тіста: борошно просіяти через сито, змішати з кукурудзяним борошном 3 ст. ложками цукру, содою і сіллю і збити в кухонному ін

Пиріг кукурудзяний з квасолею і фініками

Додати в кукурудзяне борошно воду з содою і замісити тісто. Відварити квасолю до напівготовності, промити в холодній воді. Фініки промити і обшпарити окропом

Пиріг з фейхоа і яблуками

Борошно змішати з цукром і содою. Порізати масло кубиками. Поєднавши борошняну суміш з маслом, порубати все в крихту. Додавши яйце і молоко, замісити еласто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої