З камбали зняти шкіру. Відбити рибу, змочити у збитому яйці, запанірувати в сухарях і обсмажити. Потім обережно видалити хребет, а черевну порожнину
|
Солодкий перець очистити від насіння, дрібно нарізати і згасити з рослинним маслом. Випатрати рибу через спинку, посолити, поперчити, начинити тушкованим
|
Підготовлену щуку підсушують, надрізають шкіру навколо голови, гострим ножем відокремлюють її від м'яса і знімають. Готують рибну масу. Шкіру не дуже пліт
|
Спершу свіжу рибку потрібно вимити, очистити і випатрати. Геть всі нехороші нутрощі, зябра, плавники і т.д. За допомогою блендера подрібнюємо все
|