Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карпаччо з доради


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дорада - 2 шт. дорада -

    Дорада - іспанська назва морського ляща / Назва рибі дано через золотистої луски. Крім зо ... "

  • часник (молодий) - 3 зубчики
  • анчоус (консервоване філе) - 4 шт.
  • кедрові горішки - 75г
  • олія оливкова - 100 мл
  • вершки - 100 мл
  • перець червоний кайенский - 4 щіпки
  • базилік - 8 гілочок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • кедрові горішки - кілька
  • перець чорний (мелений).

Щоб приготувати Карпаччо з доради необхідно:

Зубчики часнику очистіть, розріжте на 4 частини і збийте в блендері разом з анчоусами, кедровими горішками, оливковою олією, вершками і чорним перцем. Разделанную на філе дораду промийте. Наріжте на тонкі скибочки, розкладіть по тарілках. Полийте соусом, посипте червоним перцем кайенский, базиліком і кедровими горішками. Відразу подавайте.


рецепти по кроках
7
7
5
6
Тарт Татен з ревенем і родзинками Вівсяні млинці з цибульним припеком Форель, запечена у фользі Маннік в мультиварки
Ще рецепти розділу ...
Карпаччо в гірчичному соусі

Компоненти гірчичного соусу змішати в блендері, заправити соусом пластикову пляшку з-під кетчупу або кондитерський пакет і видавити соус на сервірують

Карпаччо з тунця з маринованими овочами

Водорості змішати з лимонним соком і соєвим соусом в міксері. Суміш охолодити. У каструлі розігріти оливкове масло обсмажити часник. Овочі, предназна

Карпаччо з злегка обсмаженої яловичини

М'ясо посолити і поперчити і підрум'янити на сковороді з обох сторін. Швидко охолодити м'ясо, обсушити за допомогою паперового рушника і тонко нарізати. В

Карпаччо з пікантним соусом

Заморозити м'ясо в морозильній камері протягом години. Порізати м'ясо поперек волокон на пластинки товщиною в аркуш паперу і розкласти на тарілці в один з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої