Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дорада, смажена з томатами і соусом з спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дорада (філе) - 100г дорада -

    Дорада - іспанська назва морського ляща / Назва рибі дано через золотистої луски. Крім зо ... "

  • помідори - 40г
  • спаржа - 100г
  • вершки - 50г
  • спеції - 2г
  • сіль морська - 2г
  • лимон - 30г
  • щавель - 5г
  • оливкова олія - 20г.

Щоб приготувати Дорада, смажена з томатами і соусом з спаржі необхідно:

Спаржу бланшувати і пробити через блендер. Додати в спаржу вершки і прогріти до потрібної консистенції. Далі спаржу солимо і кладемо спеції. По готовності протираємо через сито. Рибу дорада посолити і обсмажити на оливковій олії до готовності разом з томатами. Вилити соус, поверх викласти дораду. Прикрасити блюдо з дорадо помідорами, лимоном і листом щавлю.

Дорада з томатами і спаржею готова, смачного!


рецепти по кроках
5
4
5
6
Сьомга з картопляною скоринкою Смажений оселедець Смажені бички Риба в паніровці з цедрою
Ще рецепти розділу ...
Сом у волоських горіхах і цедрі

Вимийте і насухо витріть лимон. З половини лимона терткою зніміть цедру. З м'якоті відіжміть сік. Горіхи подрібнити в ступці або блендері. Змішайте в мі

Філе камбали з огірками

Філе камбали натерти сіллю і перцем, запанірувати в борошні і обсмажити на вершковому маслі. Окремо обсмажити на вершковому маслі нарізані кружальцями ог

Судак, смажений на решітці

Філе судака з шкірою розрізати на невеликі шматки, посипати сіллю і перцем, змочити розтопленим вершковим маслом, запанірувати в крихтах білого хліба,

Салака в тесті смажена

Салаку обробити на філе без кісток, посипати дрібною сіллю і залишити на 10 - 15 хвилин. Потім скропити лимонним соком або лимонною кислотою, полити п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої