Для рецепту вам буде потрібно:
|
- перець солодкий (жовтий) - 2 шт.
- перець солодкий (червоний) - 1 шт.
- дорада - 800г дорада -
Дорада - іспанська назва морського ляща / Назва рибі дано через золотистої луски. Крім зо ... "
- яйце - 2 шт.
- кріп - 5г
- сметани - 100г
- сіль морська - 1/4 ч.л.
- петрушка - 5г
- лимон - 1/2 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Дорада фарширована солодким перцем необхідно: Перець вимити, обсушити. Викласти на блюдо, яке можна використовувати в мікрохвильовій печі, змастити олією і запекти в СВЧ на максимальній потужності 7 хвилин. Перекласти перець в пластиковий пакет, зав'язати його і дати їм охолонути. Зробити два тонких розрізу вздовж верхнього плавника і хребта. Відокремити пальцями м'ясо від кістки, ножицями відрізати хребет біля хвоста і біля голови і підрізати реберні кістки, таким чином, хребет легко витягується. Витягти всі нутрощі. Відкрити зяброві щілини і ножицями або ножем вирізати зябра. Ретельно рибу промити всередині і зовні. Перець розрізати навпіл, видалити серцевину і шкіру. Нарізати перець смужками. Яйця відварити в круту, очистити і також нашаткувати, як і перець. Скласти в миску яйця, перець, сметану, нашаткувати зелень і посолити за смаком. Покласти рибу на черевце і через розріз нафарширувати сумішшю. Скропити соком лимона. Викласти рибу на жаропрочное блюдо і поставити в розігріту до 200С духовку і запікати 40 хвилин. | 
