Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дорада фарширована солодким перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець солодкий (жовтий) - 2 шт.
  • перець солодкий (червоний) - 1 шт.
  • дорада - 800г дорада -

    Дорада - іспанська назва морського ляща / Назва рибі дано через золотистої луски. Крім зо ... "

  • яйце - 2 шт.
  • кріп - 5г
  • сметани - 100г
  • сіль морська - 1/4 ч.л.
  • петрушка - 5г
  • лимон - 1/2 шт.

Щоб приготувати Дорада фарширована солодким перцем необхідно:

Перець вимити, обсушити. Викласти на блюдо, яке можна використовувати в мікрохвильовій печі, змастити олією і запекти в СВЧ на максимальній потужності 7 хвилин. Перекласти перець в пластиковий пакет, зав'язати його і дати їм охолонути.

Зробити два тонких розрізу вздовж верхнього плавника і хребта. Відокремити пальцями м'ясо від кістки, ножицями відрізати хребет біля хвоста і біля голови і підрізати реберні кістки, таким чином, хребет легко витягується.

Витягти всі нутрощі. Відкрити зяброві щілини і ножицями або ножем вирізати зябра. Ретельно рибу промити всередині і зовні.

Перець розрізати навпіл, видалити серцевину і шкіру. Нарізати перець смужками. Яйця відварити в круту, очистити і також нашаткувати, як і перець.

Скласти в миску яйця, перець, сметану, нашаткувати зелень і посолити за смаком.

Покласти рибу на черевце і через розріз нафарширувати сумішшю. Скропити соком лимона. Викласти рибу на жаропрочное блюдо і поставити в розігріту до 200С духовку і запікати 40 хвилин.


рецепти по кроках
6
7
6
6
Короп по-київськи Човники з річкової форелі з грибним суфле Фарширована горбуша Сазан, фарширований ікрою і сухарями
Ще рецепти розділу ...
Салака, фарширована цибулею

Салаку обробити так само, як для маринування. У черевну порожнину кожної обробленої рибки покласти сирої, злегка посолений дрібно рубаний ріпчасту лу

Фарширована щука грибами і анчоусами

Щуку використовувати без кісток, але з головою і хвостом. Добре промити, обсушити зовні і зсередини, посолити. Змішати панірувальну борошно з молоком і сел

Судак фарширований печінкою тріски

Рибу випатрати, промити, посолити і поперчити зовні і всередині. Приготувати фарш: цибулю - півкільцями, моркву - натерти на середній тертці, сир - на

Голець, фарширований лимоном

Лимон нарізати кружечками. Рибу вимити, очистити, поперчити і посолити. Зелень кропу вимити. Часник очистити, вимити, дрібно нарізати. Зелень петрушки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої