Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фугасс з сиром Комте і беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 500г
  • житнє борошно - 30г
  • дріжджі (сухі) - 10г
  • оливкова олія - 50 мл
  • велика сіль - 10г
  • вода - 250 мл
  • бекон (нарізаний маленькими шматочками) - 200г
  • сир Комте (Comte Комте -

    Комте (Comte) - твердий французький сир з провінції Франш-Конте. Готовий сир продають величезними г ... "

  • cheese) - 150г
  • оливкова олія (для обсмажування бекону) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Фугасс з сиром Комте і беконом необхідно:

Шматочки бекону обсмажити на 1 ст.л. оливкової олії.

У мисці змішати теплу воду, сіль, оливкова олія, борошно - пшеничне та житнє, і додати дріжджі. Вимісити м'яке еластичне тісто, скачати його в кулю і залишити для вистоювання на 1 годину, накривши миску серветкою.

Розділити тісто на 2 рівні частини. З тіста зліпити 2 кулі, кожен розкачати качалкою в прямокутник. На половину прямокутника розподілити 1/4 бекону, зверху посипати тертим сиром Комте. На другій половині прямокутника зробити 3 наскрізних розрізу і змастити водою (за допомогою пензлика). Цією половиною тіста накрити половину з беконом і сиром. Щільно притиснути краї тіста, розкачати качалкою, надавши коржу більш витягнуту форму. Посипати фугасс беконом і сиром.

Перекласти коржі на присипаний борошном деко, накрити серветкою і залишити для вистоювання приблизно на 30 хвилин.

Випікати фугасс при 240С приблизно 30 хвилин.


рецепти по кроках
6
4
8
6
Фугасс з морською сіллю і травами Чи не суп з форелі Грибна ікра в гарбузових деруни Курячі стегенця з «веселеньким» рисом
Ще рецепти розділу ...
Фугасс з овочами

Розвести дріжджі у воді, цукор, сіль і 4-5 ст.л. борошна. Залишити на 20 хвилин. Додати олив. масло, замісити тісто. Вимішувати 8-10 хвилин. Накрити, пост

Фугасс з горіхами і родзинками

У теплу воду додаємо мед і розмішуємо. У глибоку миску, в якій буде підходити тісто, просіваємо борошно, додаємо сіль, дріжджі, оливкова олія

Французький хліб фугасс з маслинами

Влити в форму воду і оливкове масло. Всипати борошно так, щоб повністю покрити сухими інгредієнтами рідина. Додати сіль і цукор, сухі трави по в

Фугасс з сиром і кмином

Свіжі дріжджі, розтерти з чайною ложкою солі, додала туди ж чайну ложку цукру і влити склянку води і столову ложку оливкової олії. В отриманому

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої