Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фугасс з прованськими травами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі (свіжі) - 10г
  • вода - 150 мл
  • пшеничне борошно - 250г
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • часник - 2 зубчик
  • суміш «прованські трави» (розмарин, чебрець, базилік, майоран) - 4 коф.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Фугасс з прованськими травами необхідно:

Розтерти дріжджі з цукром, розвести невеликою кількістю теплої води, розмішати і залишити на 10 хвилин. Додати решту води і, частинами просіюючи борошно, замісити тісто, додавши в кінці замісу сіль і масло.

Скачати тісто в кулю і викласти тісто в змащену маслом миску, накрити плівкою і дати підійти в теплому місці протягом 1 години

Дуже дрібно порубати часник, змішати з травами.

У підійшло тісто додати трави і часник і ще раз вимісити.

Змастити папір для випічки оливковою олією, викласти тісто і сформувати прямокутник, змастити зверху маслом, накрити плівкою і залишити ще на одну годину

Розігріти духовку з деком до 220С. Розрізати прямокутник на 2 частини по діагоналі. На кожному отриманому трикутнику зробити дуже гострим ножем (змочивши попередньо в маслі або обсипав борошном) невеликі розрізи. Руками трохи розширити розрізи.

Змастити фугасс оливковою олією, посипати травами і випікати протягом 15-17 хвилин. Готові фугасс відсудити на решітці


рецепти по кроках
6
7
5
5
Фугасс з морською сіллю і травами Курячі ніжки в «мішечках» Фарширований пеленгас Курка, запечена з сиром на рожні
Ще рецепти розділу ...
Фугасс з трьома сортами сиру

Розвести дріжджі у воді, цукор, сіль і 4-5 ст.л. борошна. Залишити на 20 хвилин. Додати оливкове масло, замісити тісто. Вимішувати 8-10 хвилин. Накрити,

Фугасс з морською сіллю

Розігріти духовку до 240 С. У мисці розчинити дріжджі в теплій воді, зробити поглиблення в зібраної гіркою просіяного борошна, влити воду, дріжджі і масло

Фугасс з горіхами і родзинками

У теплу воду додаємо мед і розмішуємо. У глибоку миску, в якій буде підходити тісто, просіваємо борошно, додаємо сіль, дріжджі, оливкова олія

Житній фугасс з фундуком та ізюмом

Перемішати в мисці обидві борошна, дріжджі, цукор і сіль. Додати теплу воду, порціями, замішуючи м'яке тісто. Перекласти на поверхню, посипану борошном

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої