Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Французький хліб фугасс з маслинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 210 мл
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • біла хлібна борошно - 350г
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сухі дріжджі - 1 ч.л.
  • чорні маслини або оливки (без кісточок порізані) - 50г
  • ароматні трави (майоран і орегано) - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • насіння соняшнику - небагато.

Щоб приготувати Французький хліб фугасс з маслинами необхідно:

Влити в форму воду і оливкове масло. Всипати борошно так, щоб повністю покрити сухими інгредієнтами рідина. Додати сіль і цукор, сухі трави за смаком (досить 0,5 ч. Ложки). Зробити в середині борошна невелике заглиблення, відсутню до води, і всипати дріжджі, замісити тісто і поставити приблизно на годину в змащену олією миску в тепле місце, накривши серветкою.

Підійшло тісто дістати з миски і сформувати ваш хліб. Злегка розкачати тісто і всипати маслини. Помісити тісто кілька разів, щоб оливки добре поширилися і розкачати тісто в прямокутник довжиною 30 см. Ножем зробити 4-5 паралельних надрізів в середині, не доходячи до країв. Розтягнути, щоб хліб нагадував східці.

Сформований хліб покласти на деко і залишити в спокої на 20-30 хвилин, накривши плівкою. Розігріти духовку до 220С, змастити фугасс рослинним маслом і відправити в духовку на 20-35 хвилин.


рецепти по кроках
6
4
3
8
Фугасс з морською сіллю і травами Курячі стегенця з абрикосовим соусом Мариновані баклажани Кайзерівські булочки або «безкозирка»
Ще рецепти розділу ...
Фугасс з беконом

Перемішати у великій мисці 1.5 склянки теплої води, 1 ч.л. дріжджів, 1 склянка борошна 1 сорту і борошно грубого помелу. Збити до гладкості. Закрийте миску п

Прованська коржик фугасс

Дріжджі перемішати з борошном і цукром. Додати теплу воду і замісити м'яке тісто, додавши в кінці сіль. Вимішувати тісто протягом 10 хвилин, поки воно

Фугасс з беконом та грецьким горіхом

У невеликій кількості рослинного масла обсмажити до золотистого кольору і трохи хрусткого стану бекон. Обсушити підсмажений бекон на паперовій сал

Фугасс

Розвести дріжджі в невеликій кількості води з додаванням цукру, ретельно розмішати і дати настоятися 10 хвилин. Додати решту теплу воду і, ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої