Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка «Мійє» з проса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • просо (очищені зерна) - 2 склянки
  • молоко - 1 л
  • шафран - 2 щіпки шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • яйце - 2 шт.
  • цукор (кристалічний) - 1 склянка
  • цукор (сирець) - 4 ст. л.
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Запіканка «Мійє» з проса необхідно:

Вимийте просо в холодній воді, використовуючи сито або друшляк. Потім покладіть у велику каструлю з киплячою водою, трохи підсоленою. Залиште кипіти приблизно на 2 хв і злийте воду. У каструлі підігрійте молоко з шафраном.

У мисці збийте яєчні жовтки і цукор. Вилийте на суміш кипляче молоко, постійно перемішуючи за допомогою лопатки. Додайте швидко просо, яке має бути ще гарячим, але без води. Перемішайте і викладіть отриману суміш у глиняну форму. Поставте в гарячу духовку на 25 хвилин.

Коли підрум'яниться, витягніть з духовки і посипте темним цукром. Залиште остигати. Подавайте запіканку, порізану на скибочки, як пиріг, теплу або холодну.


рецепти по кроках
5
9
4
4
М'ясо з кунжутом Різотто з білими грибами (Risotto ai funghi e prezzemolo) Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Тайський суп Том Ям Ганг
Ще рецепти розділу ...
Кульбаби зі шкварками

Поріжте шкварки на маленькі шматочки, добре соскребіте все з кістки. У сковороді на невеликому вогні розтопіть свинячий жир. Покладіть туди шкварки, перем

Сальма з голубів * по ле-Манський

Випатрайте голубів, зберігши печінку і серце. Перев'яжіть їх кулінарної мотузкою і підсмажте на грилі в гарячій духовці протягом 20 хв. Вони повинні про

Свиняче філе в горщику з яблуками-ранет

Необхідно замаринувати м'ясо приблизно на 6:00. Іншими словами, краще покласти м'ясо в маринад напередодні ввечері, щоб до обіду наступного дня воно б

Рагу з свинячих потрухів

Поріжте всі тельбухи на шматки. У кокотнице розтопіть свинячий жир і обсмажте в ньому шматки потрухів, туди ж покладіть копчене сало, також порізане на до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої