Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спагеті з мангольдом, маслинами і часниковими чіпсами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • олія оливкова - 1/3 склянки
  • часник - 1 головка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • родзинки (темний, без кісточок) - 1/2 склянки
  • мангольд - 900г
  • вода - 1/2 склянки
  • спагетті - 450г
  • маслини - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Спагеті з мангольдом, маслинами і часниковими чіпсами необхідно:

Часник очистити, кожен зубчик нарізати тонкими пластинками. Розігріти в сковороді оливкове масло, додати пластинки часнику і обсмажувати, часто помішуючи, до золотистого кольору. Готові часникові чіпси перекласти на паперовий рушник, щоб вбрався надлишок олії.

У масло, в якому смажився часник, покласти дрібно нарізану цибулю і готувати приблизно 3-5 хвилин до м'якості. Тепер можна додати родзинки і готувати ще 1 хвилину.

Крупно нарізати листя Мангольд, додати в сковороду, влити воду, посолити і поперчити. Готувати під кришкою на середньому вогні до м'якості (приблизно 5 хвилин).

Зварити спагетті. Злити воду, залишивши 1 стакан. Викласти спагеті в сковороду і додайте нарізані маслини, півсклянки води з-під спагетті, посолити і поперчити за смаком. Розкласти спагетті по тарілках і посипати часниковими чіпсами.


рецепти по кроках
6
4
7
6
Спагетті з соусом суго Спагеті з гарбузом Спагеті з баклажанами Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки
Ще рецепти розділу ...
Спагетті з артишоками і камамбером

У сковороді нагріти 4 ст. л. оливкової олії, викласти часник, артишоки, лимон і обсмажувати до готовності артишоку, влити біле вино і тушкувати, поки в

Спагеті з грудинкою в горілці

[P] Порізати на довгі тонкі смужки грудинку і смажити її в оливковій олії на середньому вогні. Влити горілку і продовжувати тушкувати ще 5 хвилин. Потім добав

Спагеті "Болонья"

Спагеті закладають у гарячу підсолену воду, в яку додана ложка рослинного масла. Готові спагетті змішують з розтопленим вершковим ма

Спагеті з каперсами

Спагетті, не перегортаючи, відварити в киплячій підсоленій воді з додаванням рослинної олії. Стручки горошку почистити і нарізати уздовж вузькими п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої