|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- олія оливкова - 1/3 склянки
- часник - 1 головка
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- родзинки (темний, без кісточок) - 1/2 склянки
- мангольд - 900г
- вода - 1/2 склянки
- спагетті - 450г
- маслини - 1/2 склянки.
|
|
|
|
Щоб приготувати Спагеті з мангольдом, маслинами і часниковими чіпсами необхідно: Часник очистити, кожен зубчик нарізати тонкими пластинками. Розігріти в сковороді оливкове масло, додати пластинки часнику і обсмажувати, часто помішуючи, до золотистого кольору. Готові часникові чіпси перекласти на паперовий рушник, щоб вбрався надлишок олії. У масло, в якому смажився часник, покласти дрібно нарізану цибулю і готувати приблизно 3-5 хвилин до м'якості. Тепер можна додати родзинки і готувати ще 1 хвилину. Крупно нарізати листя Мангольд, додати в сковороду, влити воду, посолити і поперчити. Готувати під кришкою на середньому вогні до м'якості (приблизно 5 хвилин). Зварити спагетті. Злити воду, залишивши 1 стакан. Викласти спагеті в сковороду і додайте нарізані маслини, півсклянки води з-під спагетті, посолити і поперчити за смаком. Розкласти спагетті по тарілках і посипати часниковими чіпсами. |
