Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з мангольдом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мангольд - 300г
  • олія оливкова - 6 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець (мелений) - за смаком
  • горіх мускатний (тертий) - на смак
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • фарш - 375г
  • гірчиця гостра - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • чебрець, орегано (подрібнений) - за смаком орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • томат консервований - 250г
  • масло вершкове - 40г
  • молоко - 625 мл
  • сир пармезан (тертий) - 40г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • лазіння (зелена) - 250г
  • сир гауда (тертий) - 150г
  • масло вершкове - 1 ст.л.

Щоб приготувати Лазанья з мангольдом необхідно:

Мангольд почистити, порізати. Половину оливкового масла розігріти і тушкувати в ньому стебла Мангольд близько 5 хвилин. Додати листя Мангольд, сіль, перець, мускатний горіх і тушкувати ще 5-10 хвилин. Цибулю почистити і нарізати кубиками.

Розігріти оливкове масло і згасити в ньому цибулю. Додати фарш. Смажити помішуючи, поки не зникнуть грудочки. Додати сіль, перець, гірчицю, чебрець і орегано. Злегка подрібнити томати, тушкувати разом з соком, поки рідина не випарується.

Розтопити вершкове масло, борошно обсмажити до золотистого кольору. Молоко разом з борошном збити віником, довести до кипіння, кип'ятити близько 5 хвилин. Додати в соус пармезан, сіль, перець і мускатний горіх за смаком.

Форму (приблизно 30х22 см) змастити жиром, викласти частину макаронів. Шарами викласти мангольд, фарш, 2/3 соусу і знову макарони. Залити соусом, посипати сиром, покласти шматочки масла.

Випікати в духовці на решітці. Духовку розігріти до 200С. Газова духовка: регулятор в положенні 3-4 (без попереднього розігріву). Час: 30-35 хвилин.


рецепти по кроках
5
7
6
4
Лазанья з соусом «Tри сиру» Рулетики з лазаньї Лазанья з грибами і шинкою Лазанья з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Часникова лазіння (аджада)

Розігріти духовку до 200С. Замочити волоські горіхи в окропі на 5 хвилин, злити і очистити. Покласти в ступку або в кухонний комбайн разом з часником і

Лазанья з куркою та шпинатом

[P] Розігріти духовку до 200С. Розігріти масло в сковороді, обсмажити цибулину, часник, і готувати 3-4 хв. Додати шпинат, накрити і дати йому подвянут

Лазанья з моццареллой і яйцями

Зварити лазанью. Охолодити під струменем холодної води. Потім, щоб вони не висохли, покласти у воду. Свинину нарізати великими кубиками і пропустити чер

Лазанья з сочевицею

Лук-порей, часник і моркву дрібно порізати. Викласти в каструлю з рослинним маслом і злегка обсмажити. Підсипати сочевицю і, помішуючи хв. 4, обжа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої