Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морква з мангольдом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • сіль, перець - за смаком
  • мангольд - 1кг
  • морква - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • овочевий бульйон - 200 мл
  • цедра лимона (терта) - 2 ч.л.
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • сметана - 3 ст.л.

Щоб приготувати Морква з мангольдом необхідно:

Картоплю відварити в мундирі. Мангольд вимити і відокремити листя від черешків. Нарізати черешки шматочками шириною 2 см, а листя - тонкими смужками. Морква нарізати косими скибочками. Нарубати лук і часник.

Потім пасерувати те й інше в гарячому маслі. Додати моркву, черешки Мангольд і злегка пасерувати. Влити бульйон, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні близько 5 хвилин. Додати листя Мангольд, накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин.

Приправити цедрою і соком лимона, сіллю і перцем. Підмішати сметану. Зняти кришку і варити 2 хвилини. Картоплю очистити і подавати з овочами.


рецепти по кроках
4
7
4
4
Печена картопля Лицарські ковбаски Картопля з салом Бульбеннікі
Ще рецепти розділу ...
Картопляне пюре з бурдючним сиром

Картоплю очистити, нарізати кубиками і відварити в солоній воді. Злити воду, ретельно розім'яти, додати бурдючний сир і розмішати, вливаючи потроху г

Запечена солодка картопля

Бульби солодкої картоплі промити, відварити до готовності в мундирі, очистити від шкірки і стовкти, додавши кленовий сироп і коричневий цукор. Пюре ви

Гірчичний картопля по-німецьки

Беремо картоплю і відварюємо його в підсоленій воді. Нарізаємо його часточками і скроплюємо білим винним оцтом. Збиваємо масло, червоний винний оцет і

Тушкована картопля з брокколі

Почистити і порізати картоплю кубиками, залити водою (за рівнем картоплі). Нарізати кубиками м'ясо, обсмажити, викласти на картоплю. Брокколі шматочками,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої