Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • желатин (порошок) - 11г
  • манго (великі стиглі) - 2 шт.
  • кокосове молоко (консервоване) - 425 мл
  • сік лайма - 125 мл лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
мус з білого шоколаду:
  • білий шоколад - 150г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • вершки - 300 мл.

Щоб приготувати Мус з манго необхідно:

Очистіть манго і наріжте дрібними шматочками. Влийте в літрову каструлю 60 мл води, посипте желатином і дайте постояти 5 хвилин. Влийте в блендер кокосове молоко і сік лайма, покладіть шматочки манго. Подрібніть.

Нагрійте желатинову суміш на маленькому вогні, постійно помішуючи, 2-3 хвилини. Желатин повинен повністю розчинитися (не кип'ятіть!). Влийте в блендер Маню. Перемішуйте до однорідної суміші. Розлийте суміш у вісім формочок об'ємом 125 мл. Закрийте і поставте в холодильник години на 4 або на всю ніч.

Для мусу. Розтопити шоколад і трохи остудити. Змішати шоколад з яєчними жовтками. Збити в піну вершки і обережно змішати з шоколадно-яєчної сумішшю. Мус викласти у формочки і поставити в холодильник мінімум на 1 годину.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Сирний мус з черешнею Журавлинний мус на манці Шоколадний мус Мус з маскаропне з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Мус капучіно з полуницею

Замочити желатин в холодній воді. Розігріти в каструлі молоко з порошком капучино, 1 ст. л. цукру і сухої цедрою, але не кип'ятити. Віджати желатин і ра

Мус з лайма з манго

[P] У мисці змішати сир і цукор. Окремо збити подвійні вершки і додати в сир. Прокласти 4 керамічні формочки шматочками мусліну або харчов

Мус сметанний

Желатин залити водою, коли набубнявіє, підігріти, щоб розпустився. Добре охолоджену сметану збити з додаванням білка і остудженого желатину. Когд

Мус з консервованого ананаса

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді до набрякання. Злив зайву рідину, розпустити желатин, нагрів на водяній бані. Ананас подрібнити за допомогу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої