Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з качкою, цвітною капустою і яблуком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка (філе) - 800г
  • кольорова капуста - 1 качан
  • яблуко (кисло-солодке) - 1 шт.
  • оливкова олія
  • лимон - 1/2 шт.
для маринаду:
  • яблучний сік - 100г
  • соєвий соус - 100г
  • мед - 1 ст.л.
  • чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для соусу:
  • майонез - 3 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • сік лимона - 1 ст.л.
  • чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Салат з качкою, цвітною капустою і яблуком необхідно:

Філе качки вимити, відокремити шкіру і використовувати в інших цілях або викинути. Мед розтопити, змішати з соєвим соусом, яблучним соком і приправити чорним перцем. Качку залити маринадом і залишити на 3 години при кімнатній температурі.

Шматочки качки добре змастити оливковою олією і запікати в добре розігрітій духовці протягом 20 - 25 хвилин ... до золотистого кольору.

Тим часом цвітну капусту розділити на суцвіття, скропити соком половинки лимона і залити холодною водою. Відварити капусту протягом 4-5 хвилин ... не солити!

Філе качки нарізати тонкими смужками. Змішати майонез, сік лимона і соєвий соус. Яблуко очистити від шкірки і серцевини ... нарізати кубиками, не дуже дрібно. Змішати капусту, яблука і соус ... гарненько перемішати і викласти на тарілки. Зверху викладаємо смужки качки (вони повинні бути теплими).


рецепти по кроках
7
4
8
4
«Цвєтаєвський» пиріг Домашній йогурт Кабачок, фарширований м'ясом Глінтвейн з білого вина
Ще рецепти розділу ...
Салат з качки з часником

[P] Качине м'ясо дрібно нарізати і обсмажити на олії. Сирок натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити. Огірок, яблуко, зелену цибулю, яйця м

Збірний салат з копченої качки з скибочками качиного терріна і желе

Попередньо замаринувати качину печінку в коньяку на 6 годин. Тим часом змішати в каструлі журавлину, цукор і воду. Довести суміш до кипіння і варить

Салат з качки

М'ясо качки нарізати маленькими шматочками, очищений картопля і огірки нарізати кубиками. Все змішати з майонезом, злегка посоливши.

Салат з гусака або качки гарячого копчення

Картопля варена, огірки і помідори (свіжі або консервовані) нарізати тонкими скибочками, зелені боби - часточками, салат нашаткувати, м'якоть копч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої