Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з дикої качки з селерою і яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка (дика, м'ясо смажене) - 300г
  • селера (корінь) - 150г
  • яблуко - 2 шт
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сік лимона - 1 ст.л.
  • насіння кунжуту - 1 ч.л.
  • імбир маринований - 10г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • салат зелений (листя) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат з дикої качки з селерою і яблуками необхідно:

Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати соломкою, скропити лимонним соком. Селера очистити, вимити, нарізати соломкою. Листя салату вимити, обсушити, викласти на блюдо.

М'ясо качки нарізати невеликими шматочками, змішати з селерою і яблуками, посолити, заправити олією, перемішати і викласти на листя салату. Посипати насінням кунжуту і прикрасити тонко нарізаним маринованим імбиром.


рецепти по кроках
4
7
4
6
Реберця в дивовижної глазурі Капоната (Caponata) Суп з обсмаженою пшоном Соте з баклажанів
Ще рецепти розділу ...
Салат з качиної грудки

[P] Філе качки обваляйте в тертому імбирі, полийте сумішшю соєвого соусу і соку 1 апельсина, витримайте 30 хвилин, потім обсмажте в грилі 7 хвилин, поливаючи з

Салат з маринованої качкою

Мариновану качку (продається в супермаркетах) запікати протягом години в духовці при температурі 160С. Корочка при запіканні повинна вийти хрустяще

Салат з качки з інжиром, цукром, гранатом і зеленню

Інжир розрізати на половинки і занурити зрізами в цукор. Покласти половинки інжиру зрізами на розігріту сковороду і смажити на середньому вогні близько 2 хв

Салат з копченої качки, абрикосів і волоських горіхів

[P] Зробити заправку. Збити оцет, шалот, щіпку солі і перцю. Поступово збиваючи, додати масло, збивати поки соус злегка не загусне. Це можна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої