Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка (філе)
  • імбир, черемша імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • спаржа.

Щоб приготувати Суп з качки зі спаржею необхідно:

Філе качки ретельно промити і нарізати на довгі шматочки. Залити холодною водою (близько 1.5 літра) і варити на сильному вогні, зняти піну і утворився жир, зменшити вогонь.

Корінь імбиру очистити, дрібно нарізати, черемшу очистити і нарізати. Ввести все в бульйон і варити близько 30 хвилин на повільному вогні.

Спаржу нарізати на шматки близько 3 см, ввести в суп, додати сіль, глютамат натрію і продовжувати варити протягом 15 хвилин.

Киндзу очистити, промити і дрібно нарізати. Подавати суп в тарілках, посипавши нарубленной кіндзи.


рецепти по кроках
7
5
10
14
Качка по-пекінськи Качка по-єврейськи з чорносливом Качка з чорносливом, запечена в тісті Качка з яблуками (без кісток)
Ще рецепти розділу ...
Хрустка качка з соусом з перцю

Змішайте борошно з сіллю і перцем і обваляйте в ній шматочки качки. Розкладіть на тарілках. Нагрійте в фондюшниці масло до кипіння. Обсмажуйте качку до Хрус

Рагу з качки з печерицями, зеленим горошком і грінками

Качку нарізати шматками і обсмажити на олії з усіх боків до золотистої скоринки. Перекласти м'ясо в миску. У каструлю, в якій смажилася у

Качка з медом

Очистити качку і проколоти виделкою шкіру, щоб при запіканні стікав жир. Змішати сіль, лимонний сік і червоний перець і ретельно натерти цією сумішшю УТК

Качка з білими грибами (II)

Потрошенную, промиту качку обсушити, обробити на порції, обсмажити на розтопленому жирі, залити гарячою водою або бульйоном, посолити, посипати перцем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої