Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з качки зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка (філе)
  • імбир, черемша імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • спаржа.

Щоб приготувати Суп з качки зі спаржею необхідно:

Філе качки ретельно промити й нарізати на довгі шматочки. Залити холодною водою (близько 1.5 літра) і варити на сильному вогні, зняти піну і утворився жир, зменшити вогонь.

Корінь імбиру очистити, дрібно нарізати, черемшу очистити і нарізати. Ввести все в бульйон і варити близько 30 хвилин на повільному вогні.

Спаржу нарізати на шматки близько 3 см, ввести в суп, додати сіль, глютамат натрію і продовжувати варити протягом 15 хвилин.

Киндзу очистити, промити і дрібно нарізати. Подавати суп в тарілках, посипавши нарубаної кіндзи.


рецепти по кроках
5
2
7
5
Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі Фарбовані яйця (з листочками петрушки) Печінка у винному соусі з коричневим цукром Качина грудка, засмажена з грушами
Ще рецепти розділу ...
Яловичий суп зі спаржею

[p] Закип'ятіть курячий бульйон, рисове вино і сіль у великій каструлі. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і влийте, помішуючи, кукурудзяну муку. Знову д

Китайський курячий суп зі спаржею

Спаржу наріжте невеликими шматочками. Бульйон довести до кипіння, покласти в нього спаржу і варити 2-3 хвилини. Крохмаль розмішати з 2 ст.л. води до підлозі

Суп зі спаржі з морепродуктами

[p] У спаржі відрізати задерев'янілі кінчики, обсмажити її на вершковому маслі. Додати борошно, пасерувати до кремового кольору, потім залити бульйоном, дове

Суп зі спаржі з ананасом

Спаржу почистити, видалити грубі кінчики, відрізати верхівки. Верхівки спаржі залити водою, довести до кипіння і, додавши трохи масла, тушкувати до підлозі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої