Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка
  • сіль, часник
  • квашена капуста.

Щоб приготувати Качка з квашеною капустою необхідно:

Качку обпалити, випатрати, вимити і натерти сіллю і часником, обробити на шматки і обсмажити на сковороді в киплячому маслі до утворення рум'яної скоринки. Викласти на деко з високими краями або спеціальний лоток квашену капусту, укласти на неї шматки качки і поставити в духовку на 30 хвилин. Подавати до столу гарячою. Як гарнір використовується квашена тушкована капуста.


рецепти по кроках
6
4
10
5
Качині грудки з коричневим цукром Качка в яблучному соку Качка з чорносливом, запечена в тісті Качина грудка, засмажена з грушами
Ще рецепти розділу ...
Рагу з качиних ніжок у винному соусі

Обсмажити на рослинній олії качині ніжки до рум'яної скоринки. Перекласти на блюдо, накрити, щоб вони залишалися теплими. У сковороду, де обсмажував

Качка з брокколі і солодким перцем

У мисці збити крохмаль з білками. Гострим ножем нарізати качку на кубики по 2.5 см і перемішати з білком. Залишити на 30 хв. Розігріти масло в глибоко

Качка смажена, з білою квасолею

Оброблену вимиту качку посолити, поперчити і підсмажити (близько 30 хвилин) у вершковому маслі разом з нарізаними скибочками корінням і цибулею, додавши

Качиний кебаб терияки

[P] Змішайте разом всі інгредієнти для маринаду. Приготуйте кебаб з дрібно порізаної качиної грудки, покладіть в маринад і маринуйте як мінімум полча

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої