Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова яловичий по-грузинськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • язик яловичий - 1 кг
  • масло - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гриби (свіжі) - 300г
  • горіхи волоські (очищені) - 1 склянка
  • часник - 3 зубчики
  • сметана - 250г
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Мова яловичий по-грузинськи необхідно:

Мова відварити, очистити від шкірки, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, додати підсмажену до золотистого кольору цибулю, нарізану кільцями, а також гриби, підсмажені в олії до готовності. Горіхи і часник стовкти в однорідну масу, щоб з горіхів виступило масло, змішати горіхову масу зі сметаною, посолити, поперчити і залити цим соусом приготований мову, підсмажені цибулю та гриби.

Накрити кришкою і поставити в слабо нагріту духовку, щоб соус не кипів. Готову страву викласти в глибоку миску, посипати зеленню петрушки. Подати гарячим.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Яловичий язик з грибним соусом Заливний язик Мова, смажений в сухарях Рагу з мови
Ще рецепти розділу ...
Мова яловичий в кисло-солодкому соусі

[P] Мова зачистити, добре промити, залити холодною водою і варити до готовності з корінням моркви і петрушки, перцем і цибулею. [P] Зварений язик вин

Свинячий язик, запечений з анчоусами і сиром

Мова добре промити, покласти в киплячу підсолену воду з корінням, цибулею, прянощами і відварити. Готовий мова остудити в холодній воді, після чого

Мова яловичий в сметані

Мова промийте, зріжте залишки горловини. Варіть до готовності з додаванням солі, перцю горошком. Перекладіть мову в холодну воду і зніміть з нього ко

Яловичий язик з фруктовим соусом

Мова добре промити, ошпарити окропом, покласти в каструлю, додати коріння, залити холодною водою так, щоб вона покривала мову на три пальці. Пост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої