Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова яловичий по-грузинськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • язик яловичий - 1 кг
  • масло - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гриби (свіжі) - 300г
  • горіхи волоські (очищені) - 1 склянка
  • часник - 3 зубчики
  • сметана - 250г
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Мова яловичий по-грузинськи необхідно:

Мова відварити, очистити від шкірки, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, додати підсмажену до золотистого кольору цибулю, нарізану кільцями, а також гриби, підсмажені в олії до готовності. Горіхи і часник стовкти в однорідну масу, щоб з горіхів виступило масло, змішати горіхову масу зі сметаною, посолити, поперчити і залити цим соусом приготований мову, підсмажені цибулю та гриби.

Накрити кришкою і поставити в слабо нагріту духовку, щоб соус не кипів. Готову страву викласти в глибоку миску, посипати зеленню петрушки. Подати гарячим.


рецепти по кроках
7
9
6
7
Харчо Хачапурі на кефірі Чахохбілі Чанахи по-моєму
Ще рецепти розділу ...
Гомі з кукурудзяного борошна

Готувати вищевказаним способом, тільки в воду спочатку слід всипати перебраний і промитий рис, а коли він розвариться, приєднати до нього кукурузн

Чахохбілі з яловичини

Яловичину нарізати шматками і підсмажити, підсипавши підсушеної на сковороді борошном. Потім додати нашатковану цибулю і смажити ще 10 хвилин. Після

Шечаманді з мацоні

Мацоні влити в каструлю, додати 1 л води, перемішати. Відлити 1/2 склянки суміші, решту поставити на вогонь. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити н

Грузинська кукурудзяна каша

Для початку кукурудзяне борошно необхідно просіяти через сито. Крупу ретельно промити, залити 1 л води і довести до кипіння. Кашу варити до готовності п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої