Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гурулі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • горіхи (товчені) - 2 ст.л.
  • винний оцет - 1/2 склянки
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • імбир (мелений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • червоний перець (мелений) - 1 ч.л.
  • кінза (рубана) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздкі - 6 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Гурулі необхідно:

Курку вимити, нарізати шматочками, зрізати зайвий жир. Курячий жир разом з топленим маслом розігріти на сковороді і в цій суміші обсмажити шматочки м'яса до рум'яної скоринки. Всі прянощі перемішати з подрібненою зеленню, товченими горіхами і оцтом, цю суміш додати до шматочках курки, все ретельно перемішати і тушкувати на слабкому вогні під кришкою 20-30 хвилин.


рецепти по кроках
4
6
5
8
Курка в журавлинному соусі Диявольська курка (Chicken Diablo) Курка в білому вині Пряна курка теріякі
Ще рецепти розділу ...
Хе з курінних шлунків

Курячі шлунки (пупки), чистимо від плeнкі, миємо, ріжемо навпіл (при бажанні смужками), відварюємо у воді протягом 1 години, подсаливаем перд кінцем

Курка в клярі

Підготовлену тушку обережно розчленовують по суглобах, не пошкоджуючи шматки, і опускають у киплячу підсолену воду, варити треба майже до повної готовнос

Кокот з птахом

[P] Дрібно нарізану цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, всипати дрібно нарубані гриби і м'ясо птиці, додати борошно, обсмажити, влити вино, поло

Курка по-турецьки під соусом з волоських горіхів

Покладіть в чотирилітровим вогнетривкий посуд курячі грудки, курячий бульйон, 3 гілочки петрушки і 225 мл води. На сильному вогні доведіть до кипіння. У

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої