Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гурулі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • горіхи (товчені) - 2 ст.л.
  • винний оцет - 1/2 склянки
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • імбир (мелений) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • червоний перець (мелений) - 1 ч.л.
  • кінза (рубана) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздкі - 6 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Гурулі необхідно:

Курку вимити, нарізати шматочками, зрізати зайвий жир. Курячий жир разом з топленим маслом розігріти на сковороді і в цій суміші обсмажити шматочки м'яса до рум'яної скоринки. Всі прянощі перемішати з подрібненою зеленню, товченими горіхами і оцтом, цю суміш додати до шматочках курки, все ретельно перемішати і тушкувати на слабкому вогні під кришкою 20-30 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
9
11
Чанахи Сациві з курки Ачма Харчо в казані
Ще рецепти розділу ...
Чорба з кролика з білою квасолею

[P] Квасоля попередньо промити і замочити в холодній воді на 5-6 годин. Філе кролика порізати невеликими кубиками, залити водою і довести до кипіння

Чакапулі з ягняти

М'ясо порізати на дрібні (5х5х5 см) шматки, м'ясо з тонкими кістками різати секатором, дуже дрібними шматками порізати курдюк і змішати з м'ясом. У тархуну

Чріантелі з ткемалі

Перебрані, промиті стиглі ткемалі залити водою (12-15 склянок) і поставити варити. Відварені ткемалі разом з відваром протерти через сито і влитий

Толма пісна з квашеною капустою

Великі листи квашеної капусти помістити в холодну воду на 3-4 години. Окремо зварити заздалегідь замочені квасоля і горох (нут). Дрібно нарізану репч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої