Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сациві з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 5 шт.
  • волоські горіхи - 1 склянка
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • часник - 3 зубчики
  • курячий бульйон - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • винний оцет - 1 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень (свіжа) - за смаком
  • болгарський перець - 4 шт.

Щоб приготувати Сациви з куркою необхідно:

Курку помийте, покладіть в посуд з товстими стінками, залийте водою на 2 см і варіть протягом приблизно 30 хвилин на середньому вогні. Потім дістаньте її, дрібно поріжте, посоліть і поперчіть за смаком, обсмажте на сковороді до готовності.

Приготуйте соус: цибулю очистіть, дрібно наріжте, спассеруйте до золотистого кольору в залишився на сковороді курячому жирі. Додайте пшеничну муку. Помішуючи, влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння.

Ядра горіхів ретельно подрібніть, покладіть дрібно порізані часник, кінзу, додайте яйця і вимішайте. Безперервно помішуючи, обережно розігрійте, щоб не згорнувся яєчний білок. Додайте сіль. Перемішайте з дрібно порізаною куркою. У перців видаліть плодоніжки і серцевину, розріжте їх на половинки і кожну нафаршіруйте куркою. Викладіть на велике плоске блюдо і перед подачею на стіл прикрасьте волоськими горіхами, свіжою зеленню і цибулею.

Порада: подавати сациві до столу найкраще холодним, з білим хлібом, червоним вином і свіжою зеленню.


рецепти по кроках
5
10
5
5
Курка з помідорами і маслинами Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курка з хурмою
Ще рецепти розділу ...
Оладки з курки з мигдалем

Курячу грудка очистити від шкіри і кісток, порезаннть і стовчені або пробутья в пюре. Змішайте куряче пюре, мигдальне молоко, яєчні білки і цукор. За

Курка з імбиром і абрикосами

У каструлі з товстим дном пассировать протягом 5 хвилин дрібно нарізану імбир і цибулю-шалот. Потім влити оцет, довести до кипіння і варити 2 хвилини,

Курка з квашеною капустою в воке

Підготовлене куряче філе нарізати тонкими смужками поперек волокон, посолити, поперчити і перемішати. Зелену цибулю тонко нашаткувати. Перець чилі, у

Брізоль з курки

Курячі грудки розрізати навпіл, кожну половинку добре відбити. Майонез, кетчуп, 2 яйця і сіль з перцем збити виделкою в мисці. Відбите філе обмакі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої