Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сациві з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 5 шт.
  • волоські горіхи - 1 стакан
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • часник - 3 зубчики
  • курячий бульйон - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • винний оцет - 1 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелень (свіжа) - за смаком
  • болгарський перець - 4 шт.

Щоб приготувати Сациви з куркою необхідно:

Курку помийте, покладіть в посуд з товстими стінками, залийте водою на 2 см і варіть протягом приблизно 30 хвилин на середньому вогні. Потім дістаньте її, дрібно поріжте, посоліть і поперчіть за смаком, обсмажте на сковороді до готовності.

Приготуйте соус: цибулю очистіть, дрібно наріжте, спассеруйте до золотистого кольору в залишився на сковороді курячому жирі. Додайте пшеничну муку. Помішуючи, влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння.

Ядра горіхів ретельно подрібніть, покладіть дрібно порізані часник, кінзу, додайте яйця і вимішайте. Безперервно помішуючи, обережно розігрійте, щоб не згорнувся яєчний білок. Додайте сіль. Перемішайте з дрібно порізаною куркою. У перців видаліть плодоніжки і серцевину, розріжте їх на половинки і кожну нафаршіруйте куркою. Викладіть на велике плоске блюдо і перед подачею на стіл прикрасьте волоськими горіхами, свіжою зеленню і цибулею.

Порада: подавати сациві до столу найкраще холодним, з білим хлібом, червоним вином і свіжою зеленню.


рецепти по кроках
7
5
11
2
Харчо Курча тапака Харчо в казані Сациві
Ще рецепти розділу ...
Чріантелі з вишні

Вишню промиємо, укладемо в каструлю, розімніть. Заллємо вишню 1,5 л води, доведемо рідину до кипіння. Варимо вишню на слабкому вогні близько 15 хвилин, далі п

Гороховий суп з беконом

Залийте горох холодною водою і залиште замачиваться на ніч. Воду злийте. Наріжте морква кубиками, а цибулю кільцями. Обсмажте овочі в рослинному м

Хінкалі

[P] При бажанні фарш для хінкалі ви можете приготувати з 3/4 баранини і 1/4 яловичини. Отже, нарізати м'ясо досить великими шматками і пропустити їх 2

Кікліко

Яйця збити, додати дрібно нарізану зелень, посолити і перемішати. Хліб нарізати тонкими скибочками. Сковороду нагріти, розтопити на ній масло. Л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої