Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби в білому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свіжі гриби (білі гриби, підосичники, підберезники, лисички, шампіньйони) - 800г білі гриби -... "
  • цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
  • масло вершкове - 5-6 ст.л.
  • сир тертий - 100г
  • борошно - 1 / 2стакана
  • молоко - 1 склянка
  • помідори - 4-5 шт.
  • зелень петрушки, сіль - за смаком

Щоб приготувати Гриби в білому соусі необхідно:

Гриби очистити, промити, дрібно нарубати, додати нарізану цибулю, присолити і тушкувати до м'якості в половині, зазначеної в рецепті нормі масла. Ввести подрібнені помідори і петрушку, посолити, добре перемішати і вилити в змащену жиром посуд. З масла, борошна і молока приготувати досить рідкий білий соус, яким залити масу. Запікати в помірно нагрітій духовці до утворення рум'яної скоринки. Посипати тертим сиром в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
4
7
3
7
Лисички в сметані Свинина в кисло-солодкому соусі Вареники з яблуками Кенігсбергськая клопси
Ще рецепти розділу ...
Лисички з капустою

Можна використовувати квашену капусту, попередньо добре її промивши і віджавши. Якщо взяти свіжу, то її треба нашаткувати, перетерти з сіллю і оцтом,

Печериці з сиром по-італійськи

Промиті і очищені гриби і очищений, вимитий цибулю нарізують дрібними кубиками, викладають в казан, заливають рослинним маслом і смажать 5 хв, постою

Лисички в яєчно-вершковому соусі

У лисичок багато шанувальників завдяки їх прекрасного смаку та аромату. Відомий французький гастроном і гурман Гімо де ла Реньє (1758-1837) створив цю

Гриби в білому соусі

Гриби очистити, промити, дрібно нарубати, додати нарізану цибулю, присолити і тушкувати до м'якості в половині, зазначеної в рецепті нормі масла. Ввести

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої