Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чахохбілі з курячих шлунків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі шлунки - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • томатний сік - 1.5 склянки
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • курячий бульйон - 1 склянка
  • чилі - 4 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник - 4 зубчики
  • кінза, петрушка - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • хмелі-сунелі, сіль - за смаком. хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "

Щоб приготувати Чахохбілі з курячих шлунків необхідно:

Промити і почистити шлунки, очистити цибулю і дрібно нарубати. Обсмажити шлунки (в 2 прийоми) і цибулю до золотистого, перекласти в керамічний горщик. Залити бульйоном, довести до кипіння, закрити кришкою і готувати 2 години на слабкому вогні. Томатну пасту розвести з томатним соком, влити в горщик, довести до кипіння і готувати ще 10 хвилин на середньому вогні. Потім додати сіль, подрібнений чилі, часник і зелень, хмелі-сунелі. Довести до кипіння, прибрати з вогню і дати настоятися 5 хвилин. Подавати зі свіжим лавашем.


рецепти по кроках
5
5
8
6
Курка, запечена з сиром на рожні Курка зі сметаною і грибами Пряна курка теріякі Диявольська курка (Chicken Diablo)
Ще рецепти розділу ...
Курячі скибочки в турецькому соусі з волоських горіхів

Покласти очищені і дрібно нарізані коріння в підсолену воду і довести її до кипіння. Протягом 10 хв на невеликому вогні варити в ній до готовності

Курячі шлунки з селерою

Приготувати 3 склянки курячого бульйону. Курячі шлунки ретельно промити в холодній воді і покласти в каструлю. Залити бульйоном і тушкувати на повільному

Курка з смаженими персиками і руколою

Куряче філе злегка збризнути оливковою олією, посолити і поперчити. Додати до м'яса нарізані часточками персики, кільця ріпчастої цибулі і все добре

Сациві з куркою

Курку помийте, покладіть в посуд з товстими стінками, залийте водою на 2 см і варіть протягом приблизно 30 хвилин на середньому вогні. Потім дістаньте її,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої