Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сациві з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 200г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • горіхи волоські - 20г
  • цибуля ріпчаста - 15г
  • часник - 4г
  • перець червоний (мелений) - 1 / 2г
  • зелень (сушена) - 10г
  • оцет - 50 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Сациви з баклажанів необхідно:

Баклажани, обрізавши кінці, надрізають уздовж, обдають окропом, витримують в ньому 5 хв. Потім викладають під прес на 30-40 хвилин, після чого фарширують половиною набору продуктів, зазначених у розкладці.

Продукти, що залишилися розводять слабким розчином оцту, додають сіль, заливають ними фаршировані баклажани і маринують 2-3 дні. Подають як холодну закуску.


рецепти по кроках
4
3
9
6
Лобіо Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Ачма Чахохбілі
Ще рецепти розділу ...
Хаш з яловичих ніг і рубця

Для початку, яловичі ноги слід, зрозуміло, як слід обпалити, поскоблить, ретельно промити. Потім розрубати на частини і замочити на добу в холод

Чанахи (II)

Баклажани надрізати уздовж до середини, посолити, поперчити, начинити пряної рубаною зеленню. Баранину нарізати невеликими шматочками, картоплю і цибулю

Чакапулі з ягняти

М'ясо порізати на дрібні (5х5х5 см) шматки, м'ясо з тонкими кістками різати секатором, дуже дрібними шматками порізати курдюк і змішати з м'ясом. У тархуну

Шечаманді з мацоні

Мацоні влити в каструлю, додати 1 л води, перемішати. Відлити 1/2 склянки суміші, решту поставити на вогонь. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої