Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чашушулі з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1.2кг
  • вершкове масло - 2ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 150г
  • кінза - 100г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • петрушка (зелень) - 100г
  • помідор - 1 шт.
  • солодкий перець - 100г
  • часник - 8 зубчиків
  • кориця і гвоздика (мелені) - на кінчику ножа гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • червоне вино - 400 мл.

Щоб приготувати Чашушулі з баранини необхідно:

М'ясо нарізати і обсмажити з обох боків на вершковому маслі. Цибулю нарізати півкільцями, часник дрібно посікти. Додати в м'ясо і тушкувати 2 хв. Посолити і поперчити. Помідор звільнити від шкірки, вийняти насіння і порізати. Солодкий перець звільнити від насіння і порізати кільцями. Додати і тушкувати ще 2-3 хв. Додати кінзу, петрушку, корицю і гвоздику, влити вино, закип'ятити і зняти з вогню.


рецепти по кроках
6
7
8
4
Бараняча ніжка по-Бретонська Інжир, фарширований бараниною з цибулею Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck)
Ще рецепти розділу ...
Ковбаски по-Йорданскій

М'ясо пропустити через м'ясорубку, перемішати з подрібненою цибулею, маслом, зеленню, посолити, поперчити. З отриманої маси сформувати ковбаски, запали

Бараняча грудинка з ріпою

Грудинку покласти в каструлю, залити водою і поставити на сильний вогонь. Вода повинна тільки прикривати м'ясо. Коли вода закипить, зняти накип, збавити

Каре ягняти по-марокканські

Всі інгредієнти для маринаду змішати. Соус: 2 ст.л оливкової олії 2 ч.л яблучного оцту сіль, перець за смаком Все змішати В поліетиленовий пакет по

Бараняча нога в тесті

Видаліть стегнову кістку з баранячої ноги, обріжте надлишки жиру і плівки, зробіть 3-4 надрізу в м'ясі і нашпигуйте м'ясо часником і листям розмарину.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої