М'ясо пропустити через м'ясорубку, перемішати з подрібненою цибулею, маслом, зеленню, посолити, поперчити. З отриманої маси сформувати ковбаски, запали
|
Грудинку покласти в каструлю, залити водою і поставити на сильний вогонь. Вода повинна тільки прикривати м'ясо. Коли вода закипить, зняти накип, збавити
|
Всі інгредієнти для маринаду змішати. Соус: 2 ст.л оливкової олії 2 ч.л яблучного оцту сіль, перець за смаком Все змішати В поліетиленовий пакет по
|
Видаліть стегнову кістку з баранячої ноги, обріжте надлишки жиру і плівки, зробіть 3-4 надрізу в м'ясі і нашпигуйте м'ясо часником і листям розмарину.
|