Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чакапулі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ягня (м'ясо) - 1.2 кг
  • петрушка (зелень) - 150г
  • кінза - 150г кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • зелена цибуля - 150г
  • тархун - 150г
  • часник (зелень) - 100г
  • ткемалі (з кісточками) - 200г
  • сухе біле вино - 200 мл
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Чакапулі необхідно:

М'ясо нарізати шматочками по 30-35 р Зелень нарізати крупно. Викласти м'ясо і зелень з ягодами ткемалі в каструлю шарами, верхній шар повинен бути із зелені з ткемалі. Посолити, поперчити за смаком. Залити вином, додати 200 мл води. Накрити кришкою, кип'ятити на слабкому вогні 40-45 хв.


рецепти по кроках
6
5
7
7
Баранина з солодкими перцями і приправами Баранина з овочами і чорносливом Інжир, фарширований бараниною з цибулею Елегантні скибочки з сідла баранчика
Ще рецепти розділу ...
Кхема

Дрібно нарізану цибулю і часник обсмажити в жирі до темно-золотистого відтінку, додати порошок каррі, згасити на дуже слабкому вогні 3-4 хвилин і додасть

Варена ягнятина з овочами

Ягнятину нарізати великими шматками. Картоплини очистити, помити, розрізати на чотири частини. Нарізати на невеликі шматки очищену моркву і перець, ме

Баранячі серця в червоному вині з бурим рисом

Половину зіри і коріандру обсмажити на сухій сковороді до появи сильного аромату, потім перемолоти в ступці. Серця ретельно промити від згустків до

Бараняча нога, фарширована кускусом

[P] Розігріти духовку до 200С. Змішати бульйон з куркумою, залити кускус. Залишити на 5 хвилин. Перемішати з рештою інгредієнтами. [P] Покласти баран

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої