Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гаряча закуска з морських гребінців з грейпфрутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський гребінець - 100г
  • масло вершкове - 10г
  • сік лимонний - за смаком
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • вермут - 20 мл
  • гірчиця - 5г гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • грейпфрут - 3-4 часточки
  • оливкова олія - 1/2 ст.л.
  • оцет винний (6%) - за смаком
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 10г
  • зелений салат - кілька листів.

Щоб приготувати Гаряча закуска з морських гребінців з грейпфрутом необхідно:

Цибулю почистити, нарізати дрібним кубиком. Листя зеленого салату помити, обсушити, нарвати на невеликі шматочки.

Грейпфрут очистити від шкірки і плівок (розділити на сегменти).

Змішати винний оцет, гірчицю, оливкова олія, сіль, перець. Збивати віночком до загусання. Готовим соусом заправити листя салату, викласти на тарілку, посипати зверху порізаною цибулею, викласти сегменти грейпфрута.

М'ясо морського гребінця полити свіжовичавленим лимонним соком, посолити, поперчити. На сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити гребінці з кожного боку по 2 хвилини. Наприкінці влити вермут і готувати ще 2 хв. Викласти гребінці на зелений салат.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Гребінці з зеленню Гребінці з овочами Печена картопля (з цибулею і куркумою) Сирні оладки з грушами
Ще рецепти розділу ...
Морський гребінець в тесті (смажений)

М'ясо морського гребінця нарізати шматочками, обсушити рушником, покласти в посуд з рослинним маслом, додати лимонну кислоту, перець, сіль, дрібно

Креветки і гребінці в медовому маринаді

Замочіть 8 дерев'яних паличок у воді на 30 хвилин. Очистіть креветки, залишаючи хвости. Очистіть гребінці, залишаючи ікру. Одягніть креветки і гребінці н

Морські гребінці з гороховим пюре і панчеттою

[P] Додайте решітку в середині духовки і розігрійте духовку до 190С. [P] Відкладіть 1 ст. л. лука, а решту додайте в каструльку (казанок)

Морські гребінці в білому вині

Укласти всі інгредієнти в каструлю, довести до кипіння і тушкувати 3-5 хвилин. Вийняти гребінці і уварити соус на половину, так що соус став густим і колір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої