Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з грейпфрутом і розмарином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (подрібнений на тертці) - 2 ст.л.
  • розмарин (подрібнений) - 1 ст.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • майоран (подрібнений) - 2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • часник (подрібнений) - 3 зубчики
  • цедра грейпфрута (натерта на тертці) - 1 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • перець - 1/2 ч.л.
  • курка - 2.5-3 кг
  • цибуля ріпчаста (нарізаний часточками) - 1 шт.
  • грейпфрут (рожевий, маленький, нарізану часточками) - 1 шт.
  • розмарин (гілочка свіжого) - 3 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • майоран (гілочка) - 3 шт. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • оливкова олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Курка з грейпфрутом і розмарином необхідно:

У мисочці змішайте перші п'ять інгредієнтів. Додайте 1/4 ч. Ложки солі і 1/4 ч. Ложки перцю.

Помістіть курку на підставці в неглибоку форму. Посоліть і поперчіть курку зсередини. Заповніть часточками цибулі та грейпфрута. Акуратно підніміть шкіру з боків курки і вставте гілочки розмарину і майорану під шкіру. Змастіть курку маслом; обітріть залишилася сумішшю трав.

Запечіть в духовці, не накриваючи, при температурі 160-170С протягом 2,5-3 годин. Залиште в духовці на 10-15 хвилин. Видаліть гілочки трав і вміст курки перед тим, як розрізати на порційні шматки.


рецепти по кроках
10
3
4
5
Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами Курчата, запечені з зеленню Курка в журавлинному соусі Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle)
Ще рецепти розділу ...
Курячі ніжки на подушці з айви

Курячі ніжки натерти сіллю, перцем, хмелі-сунелі, скласти в миску, накрити плівкою і залишити маринуватися на 30-40 хвилин. Айву очистити і порізати

Курка з кокосовою стружкою на грилі

Для маринаду: змішати соєвий соус, оцет, часник, мелений чорний перець. Перемішати. Маринувати курку в холодильнику 2-4 години. Розігріти гриль і Жарі

Курча по рецепту гунбао

Куряче м'ясо (краще не грудку) зачистити від шкіри, жиру і плівок і нарубати кубиками по 1,5-2 см. Замаринувати на півгодини в суміші соєвого соусу, яічног

Курчата в сухарях

Зв'язати ніжки і крильця курчат стрічкою з марлі, покласти курчат в чавунну жаровню, влити вино, покласти 100 г вершкового масла, сіль, перець, петро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої