Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грейпфрутовий щербет


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грейпфрут (рожевий) - 3 шт.
  • цукор - 120г
  • текіла - 125 мл текіла - Алкогольний, дистильований напій, який виробляється в посушливих високогірних місцевостях цін ... "
  • цедра лимона (терта) - на кінчику ножа
  • яйце (білок) - 3 шт.
  • м'ята (для прикраси) - 8 листочків. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Грейпфрутовий щербет необхідно:

Грейпфрути розрізати навпіл. Від однієї з половинок відрізати 2 тонких гуртка. Кожен з них розрізати на 4 частини, накрити і поставити в холодне місце. З грейпфрутів віджати сік і відміряти 400 мл. Розчинити 100 г цукру в невеликій кількості соку, з'єднати з рештою соком, текілою і лимонною цедрою. Перемішати, перелити в плоске блюдо і приблизно на 2 години поставити в морозильну камеру. Білки з цукром збити в густу піну і змішати з застиглої рідиною. Поставити на всю ніч у морозильну камеру.

Вранці вийняти щербет з морозильної камери, вирізати з нього кульки і знову поставити в морозильну камеру. Перед подачею кульки щербета розкласти по келихах і кожну порцію прикрасити часточкою грейпфрута і листком м'яти.


рецепти по кроках
4
7
6
4
Полуничний шербет Тірамісу з кавовим лікером Відкритий пісочний пиріг з чорницею Філе сазана, запечене у фользі
Ще рецепти розділу ...
Шербет з кураги

Промиту курагу опустити в підсолоджену киплячу воду і варити до тих пір, поки вона не стане м'якою. У келих покласти 3-5 шт. попередньо замочений

Кавуново-нектаріновой шербет

М'якоть кавуна очистити від кісточок, відокремити приблизно 250 г і нарізати великими шматками. Нектарин також нарізати на шматки. Викласти шматки фруктів в бл

Сорбет з чорною смородиною і м'ятою

Зробити сироп, перемішавши цукор з окропом, поки він не розчиниться. Потім настояти м'яту в сиропі, поки він не охолоне, близько 15 хвилин. Викинути м'яту. Г

Виноградний шербет "Птоломей"

Ягоди недостиглого винограду очистити від плодоніжок, вимити, залити водою і кип'ятити не більше 3 хвилин, потім охолодити, вичавити сік, додати цукровий сі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої