Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби тушковані з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби свіжі (лисички, рижики) - 500г
  • масло вершкове - 120г
  • яблука кислих сортів - 4-5 шт. середнього розміру
  • борошно - 1-2 ст.л.
  • бульйон грибний - 1 / 2стакана
  • сметана - 1 / 2стакана
  • сіль, зелень кропу - за смаком

Щоб приготувати Гриби тушковані з яблуками необхідно:

Гриби очистити, капелюшки розрізають на 4 частини, ніжки нарізають тонкими кружальцями і тушкують у жирі. До напівм'яким грибам додають нарізані часточками яблука (без насіння) і продовжують тушкувати ще кілька хвилин. Борошно змішують з холодним грибним бульйоном, додають до грибів і як слід проварюють. Потім гриби заливають сметаною, доводять до кипіння і заправляють. На гарнір найкраще подати відварну картоплю і салат з помідорів.


рецепти по кроках
4
7
5
7
Лисички в сметані Гуль-ханум по-українськи Фондю з вином Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca)
Ще рецепти розділу ...
Печериці з кабачками і часником у вершках

Кабачки очистити і порізати невеликими шматочками. Часник очистити і дрібно порубати. Гриби нарізати шматочками і обсмажити в сковороді з розігрітим ростить

Лисички з курячим філе в сметані

У велику миску налити воду і покласти лисички. Промити лисички в декількох водах і почистити від бруду за допомогою кулінарного пензлика або щіточки. Ещ

Шиитаке тушковані з горіхами

Попередньо очищені, добре промиті гриби крупно порізати, скласти в каструлю, посолити і тушкувати до готовності з невеликою кількістю води. Очі

Печериці по-прованськи

Спасерувати на вершковому або оливковій олії дрібно нарізану цибулю, додати нарізані скибочками гриби, посолити за смаком і тушкувати протягом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої