Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотта з яблук з кольвадосом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (солодкуваті) - 2.7 кг
  • цукровий пісок - 160г
  • бриоши (або хліб з тіста для бриошей, нарізаний скибочками) - 8 шт. брі -

    Брі - вважається королем сирів і сиром королів. Один з найдавніших французьких сирів досі ... "

  • вершкове масло - 80г
  • кальвадос - 100 мл. кальвадос - Міцний алкогольний напій, родом з Нормандії, проводиться шляхом перегонки яблучного сидру. За су ... "

Щоб приготувати Шарлотта з яблук з кольвадосом необхідно:

Розігрійте духовку до 250С. З яблук очистіть шкірку, виріжте серцевину і розріжте кожне яблуко на дві частини.

Змастіть вершковим маслом деко, розкладіть на ньому яблука, присипте цукровим піском і готуйте в духовці приблизно 30 хв.

У сковороді розігрійте вершкове масло, обсмажте скиби бриошей до золотистого кольору. Як тільки яблука будуть готові, фламбіруйте їх в кальвадосі.

Вистеліть форму для приготування пирога кондитерської папером. Заповніть її бріошами і яблуками по черзі шарами.

Поставте форму на водяну баню і помістіть в духовку, розігріту до 220С. Готуйте 40-50 хв.

Після охолодіть і поставте на холод на 24 години.

Вийміть з форми і подавайте з соусом або зі збитими вершками.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Шарлотка з грушами Шарлотка з вишнею Пиріг з чорницею Шарлотка з лохиною
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з яблук з грінками з білого хліба

Взяти дві черстві булки, зрізати скоринку. Зміряти висоту форми, в якій буде пектися шарлотка, і за цією міркою нарізати довгі рівні скибочки, котор

Шарлотка з брусницею

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді до набрякання, потім розтопіть на водяній бані. Брусницю протріть через сито, додайте вино, корицю, цукор і

Овочева шарлотка з грудинкою

Капусту кинути в киплячу злегка підсолену воду і проварити 1.5-2 хвилини, відкинути на друшляк. Яйця збити з сіллю і цукром в пишну піну. Влити ке

Шарлотка з цукрових сухарів з варенням із червоної смородини

Розмочити цукрові сухарі в молочко. Змішати з отриманою масою 2 жовтки, 2 збитих білка і цукор. Добре все перемішати. Взяти посудину, обкласти ег

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої