Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морська желтобрюхая камбала в сидрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала (морська) - 1 шт. (800г)
  • цибулю-шалот - 4 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • панірувальні сухарі - 1 склянка
  • сидр - 2 склянки
  • петрушка (невелика гілочка) - 1 шт.
  • кервель, естрагон естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • цибуля-резанец цибуля-резанец - Зелена цибуля з більш тонким смаком і запахом, ніж звичайний ріпчаста. Інші назви: цибулі-сібулет, шн ... "
  • вершкове масло - 1 шматочок завбільшки з волоський горіх
  • вершки - 1 ополоник
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Морська желтобрюхая камбала в сидрі необхідно:

Промийте в підсоленій воді рибу, обсушити її. Дрібно поріжте цибулю-шалот, за допомогою ножиць поріжте всі трави. Блюдо для випічки змастіть вершковим маслом і викладіть на дно нарізані цибулю і трави. Зверху розташуйте рибу і полийте сидром.

Посоліть, поперчіть і присипте панірувальними сухарями. Поставте в духовку і залиште готуватися на невеликому вогні трохи менше чверті години.

Незадовго до закінчення приготування додайте вершки, а перед подачею на стіл посипте нарізаними травами.


рецепти по кроках
6
6
8
5
Судак в сирному суфле Судак, запечений з грибами і вершками Слойка з рибою Запіканка з пікші з овочами
Ще рецепти розділу ...
Рибна запіканка з брокколі, картоплею та морквою

З варених овочів зробити по-окремо пюре, приправити за смаком сіллю. Жароміцних форму змастити маслом. Викласти шарами пюре з брокколі, порізаний

Морський окунь, запечений з ріжками

Відваріть в підсоленій воді ріжки, викладіть на друшляк і, давши воді стекти, заправте топленим маслом. Цибулю дрібно наріжте і злегка обсмажте. Філе морск

Рисова запіканка з рибою

[P] Зварити рис, трохи остудити. Змішати рис і 3 ст. ложки сиру. Половину отриманої маси покласти у форму для запікання. Зверху викласти шар риб

Запіканка з пікші

Шматочки м'якоті риби без кісток разом з хлібом, замоченим в бульйоні або молоці, пропустити через м'ясорубку. У фарш додати мускатний горіх, сіль, сме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої