Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Міна з брокколі, мацою і сиром (запіканка)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брокколі - 1 шт. брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно раст ... "
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 1 щіпка
  • маца - 8 аркушів
  • вершкове масло - 50г
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • сир чеддер (тертий) - 250г чеддер - Популярний англійський сир. Названий по місцю первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • сир - 250г
  • сир пармезан (тертий) - 65г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • зелена цибуля (порізаний) - 2 пера
  • кріп (порізаний) - 2-3 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • вода - 2 ст.л.
  • часник (дрібно порізаний) - 8 зубчиків.

Щоб приготувати Міна з брокколі, мацою і сиром (запіканка) необхідно:

Розігріти духовку до 190С. Зрізати суцвіття з твердою ніжки і нарізати на рівні шматочки. Відварити на пару або у воді з дрібкою цукру і солі. Дістати шумівкою.

Змочити чотири листи маци і залишити на 2-3 хвилини у воді. Змастити деко олією, досить великий, щоб чотири листи можна було покласти в один шар. Якщо необхідно, використовуйте два дека.

Покласти змочену мацу на деко в один шар. Покласти зверху брокколі, цибуля, чеддер, сир, пармезан, зелений лук і кріп.

У мисці збити яйця з водою, полити половиною яйця сир і брокколі. Змочити залишилася мацу і покласти на брокколі. Полити залишилися яйцем, посипати порізаним маслом і посипати половиною часнику.

Запікати міну 20 хв. Покласти зверху кілька шматочків масла і посипати рештою часником. Повернути в духовку і запікати ще 10 хв до золотистого кольору. Подавати холодним або гарячим.


рецепти по кроках
7
8
6
6
Шакшука (або матбуха з яйцем) ПТІТ з куркою і корицею Цимес морквяний Хумус
Ще рецепти розділу ...
Печиво пасхальне

Жовтки змішати з цукром, корицею, соком лимона, гусячим жиром і товченої мацою, щоб вийшло рідке тісто. Дати тісту постояти 1:00, збити в кр

Млинці з сиром (блінчикес міт Кез)

Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додасть

Редька з гусячим жиром

Сиру редьку протирають на тертці, додають дрібно нарізану цибулю, солять, перемішують, перекладають на тарілку, а потім поливають розтопленим гусячим

Млинці з чорносливом (блінчикес міт гетрікнете флуймен)

Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої