Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Єврейська кухня

Міна з брокколі, мацою і сиром (запіканка)

Для рецепту вам буде потрібно:

брокколі - 1 шт. брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно раст ... "
сіль - 1 щіпка
цукор - 1 щіпка
маца - 8 аркушів
вершкове масло - 50г
цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
сир чеддер (тертий) - 250г чеддер - Популярний англійський сир. Названий по місцю первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
сир - 250г
сир пармезан (тертий) - 65г пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
зелена цибуля (порізаний) - 2 пера
кріп (порізаний) - 2-3 ст.л.
яйце - 4 шт.
вода - 2 ст.л.
часник (дрібно порізаний) - 8 зубчиків.

Щоб приготувати Міна з брокколі, мацою і сиром (запіканка) необхідно:

Розігріти духовку до 190С. Зрізати суцвіття з твердою ніжки і нарізати на рівні шматочки. Відварити на пару або у воді з дрібкою цукру і солі. Дістати шумівкою.

Змочити чотири листи маци і залишити на 2-3 хвилини у воді. Змастити деко олією, досить великий, щоб чотири листи можна було покласти в один шар. Якщо необхідно, використовуйте два дека.

Покласти змочену мацу на деко в один шар. Покласти зверху брокколі, цибуля, чеддер, сир, пармезан, зелений лук і кріп.

У мисці збити яйця з водою, полити половиною яйця сир і брокколі. Змочити залишилася мацу і покласти на брокколі. Полити залишилися яйцем, посипати порізаним маслом і посипати половиною часнику.

Запікати міну 20 хв. Покласти зверху кілька шматочків масла і посипати рештою часником. Повернути в духовку і запікати ще 10 хв до золотистого кольору. Подавати холодним або гарячим.

рецепти по кроках
7	8	6	6
Шакшука (або матбуха з яйцем)	ПТІТ з куркою і корицею	Цимес морквяний	Хумус

Міна з брокколі, мацою і сиром (запіканка)

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Печиво пасхальне

Млинці з сиром (блінчикес міт Кез)

Редька з гусячим жиром

Млинці з чорносливом (блінчикес міт гетрікнете флуймен)