Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп з брокколі та сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • картопля (кубиками) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • брокколі - 225г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • блакитний сир (рокфор) - 125г
  • овочевий бульйон - 1 л
  • вершки (подвійні) - 150 мл
  • паприка - 1 щіпка паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Картопляний суп з брокколі та сиром необхідно:

Розігріти масло у великій каструлі, додати картоплю і цибулину. Обсмажити, помішуючи, 5 хв. Відкласти декілька гілочок капусти для прикраси, іншу капусту додати в каструлю. Додати сир і овочевий бульйон.

Довести до кипіння, знизити вогонь і варити 25 хв до готовності картоплі. Перекласти суп в кухонних комбайн або блендер порціями і розмолоти в пюре. Це можна зробити, протерши овочі через сито з допомогою дерев'яної ложки.

Повернути суп-пюре в каструлю, додати вершки, приправити. Відварити відкладену капусту в киплячій солоній воді всього пару хвилин.

Розлити суп по тарілках, прикрасити капустою, посипати паприкою і подавати.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Картопляний суп із зеленню Картопляний суп з яловичиною Квасолевий суп з молодою кониною Пиріг по-грецьки
Ще рецепти розділу ...
Вершковий суп з брокколі та картоплею

Крупно нарізати ріпчасту цибулю. Обсмажити цибулю в оливковій олії у великій каструлі, поки він не стане прозорим. Додати бульйон. Ви можете використовувати

Суп картопляний з галушками

У киплячий м'ясний бульйон (або воду) покласти картоплю, нарізану кубиками, і зварити його до напівготовності. Потім додати галушки, пасеровану лу

Картопляний крем-суп з ковбасою

Овочі очистити. Нарізати кубиками картоплю, моркву і ковбасу. Викласти підготовлені інгредієнти в каструлю, додати цибулю і курячий бульйон. Довести

Картопляний крем-суп з мідіями

Спасерувати на вершковому маслі подрібнені цибулю і часник. Додати промиті мідії з закритими стулками, чебрець і влити стільки воду, щоб мідії ока

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої