Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з брокколі і листковими пиріжками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 40г
  • брокколі (суцвітті) - 300г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • м'ясний бульйон - 500 мл
  • вершки - 100 мл
  • молоко - 200 мл
  • борошно - 1 ст.л.
  • сіль, мускат - за смаком
для пиріжків:
  • листкове тісто
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сир з травами - 200г
  • сметана - 150г.

Щоб приготувати Суп з брокколі і листковими пиріжками необхідно:

Лук очистити, нарізати, згасити в маслі. Брокколі покласти в бульйон, варити на середньому вогні до готовності.

Брокколі разом з бульйоном протерти через сито, з'єднати з вершками і розведеної в молоці борошном. Дати суп-пюре поваритися, покласти мускат, посолити.

Розкачане тісто розділити на квадрати, скласти їх в трикутники. Змастити жовтком і випікати в розігрітій до 200С духовці 20 хв.

Сир змішати зі сметаною. Листкові трикутники розрізати в місці згину, покласти на один трикутник начинку із сиру зі сметаною, зверху прикрити другим.


рецепти по кроках
4
4
7
4
Суп з печених овочів Овочевий суп-крем Гарбузовий суп Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з листя борщівника

У киплячий бульйон або воду кладуть картоплю, доводять до кипіння, додають пасеровані моркву і цибулю і варять до готовності. За 5-10 хв до закінчення

Суп молочний по-Могилевської

Приготувати локшину з картопляного крохмалю наступним чином: крохмаль розвести водою, додати яйце і все розмішати до консистенції вершків, як на бл

Суп з хвоща польового

У киплячу воду закладають картоплю, нарізану часточками, варять до готовності, додають подрібнені маточки хвоща польового, доводять до кипіння, пров

Овочевий суп з беконом

Розтопити вершкове масло у великій каструлі, додайте нарізану цибулю і картоплю, бекон, часник, цибуля-порей, неочищені нарізані яблука (без серце

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої