Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп з салом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 600г
  • зелень - 1/2 пучка
  • сало (з прожилками м'яса) - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • курячий бульйон - 1.5 л
  • вершки - 200 мл
  • сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • білий хліб - 2 скибочки
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • петрушка (рубана) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Картопляний суп з салом необхідно:

Картоплю очистити і разом з салом нарізати кубиками. Зелень і, цибулю посікти. Обсмажити сало, кілька кубиків відкласти в сторону. Додати і пасерувати цибулю. Потім покласти картоплю і зелень. Влити бульйон і варити 30 хвилин.

Потовкти в бульйоні картоплю і овочі. Влити вершки, закип'ятити і приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Видалити з хліба кірку, нарізати м'якуш кубиками і підсмажити у вершковому маслі. Подавати суп, посипавши хлібними кубиками, залишилися салом і петрушкою.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Картопляний суп з яловичиною Квасолевий суп з молодою кониною Картопляний суп із зеленню Італійські коржі
Ще рецепти розділу ...
Суп рисовий з картоплею

[P] Рис перебрати, промити і замочити в холодній воді, протягом 30-60 хв. Картоплю очистити, промити й нарізати кубиками. Очищені моркву, цибулю, пе

Картопляний крем-суп з мідіями

Спасерувати на вершковому маслі подрібнені цибулю і часник. Додати промиті мідії з закритими стулками, чебрець і влити стільки воду, щоб мідії ока

Суп молочний з цибулею та картоплею

У глибокому посуді обсмажити в олії цибулю, додати очищений і нарізаний кубиками картоплю, натерту моркву, сіль, кмин, 3 склянки води і дати закипить

Суп картопляний з горохом і макаронами

[P] лущений сушений горошок перебрати, промити і зварити до м'якості. Моркву, петрушку, цибулю ріпчасту очистити, помити, нарізати у вигляді локшини, покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої