Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка з салом в томатному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 600г
  • селера (корінь) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сало - 4 скибочки
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • материнка - 8 гілочок
  • світлий бульйон - 125 мл
  • індичка (шніцелі, приблизно по 60 г кожен) - 8 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • каперси - 1 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "

Щоб приготувати Індичка з салом в томатному соусі необхідно:

Помідори очистити і крупно нарізати. Селера подрібнити. Цибулю і часник нарізати кубиками. Розрізати скибочки сала навпіл і підсмажити. Викласти на серветку, дати жиру стекти і поставити в тепле місце.

Влити в жир від смаження оливкова олія і згасити в ньому цибулю і часник. Відокремити у материнки листя від стебел. 3/4 листочків додати в сковороду разом з помідорами і селерою. Влити бульйон і уварити.

Шніцелі приправити. Смажити 8 хвилин в соняшниковій олії. Додати каперси. Подавати з салом і соусом.


рецепти по кроках
4
6
6
4
Рулетики з індички з сиром Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Котлети з індички (печені) Індичі ніжки з айвою
Ще рецепти розділу ...
Локшина з індичкою і горіхами кешью

Розріжте індичі грудинку навпіл. Перемішайте з 1 ст. л. соєвого соусу і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин

Смажена рисова локшина та індичкою

Індичку нарізати смужками і замаринувати в рослинній олії і соєвому соусі. Закип'ятити воду в каструлі і варити в ній рисову локшину приблизно 5 міну

Індичка, фарширована горіховою пастою

Підготовлену тушку індички (ретельно промиту, очищену від залишилися пір'їнок і "пеньків") натерти зсередини і зовні сіллю, змішаної з измельчен

Індичка, фарширована печінкою і арахісом

Оброблену і вимиту індичку обсушити кухонної серветкою і обережно, обома руками, вийняти грудну кістку. Припущені в маслі з дрібно нарізаною лу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої