Поварити цвітну капусту в підсоленій воді не більше 10 хвилин, щоб вона злегка хрустіли. За цей час добре перемішати всі інгредієнти заправки. Ті
|
З качана вирізати качан і зняти зів'ялі верхні листки. Нашаткувати капусту соломкою, додати тертий свіжий або припущений селера, яблуко, у
|
Білокачанну капусту звільнити від верхнього листя, тонко нашаткувати і покласти в луджену або керамічний посуд. Після цього додати туди дрібно на
|
Капусту нашаткувати, моркву натерти, 7-8 зубчиків часнику дрібно нарізати. Овочі з'єднати і залити маринадом, що складається з 1 л води, 3 ст.л. цукру,
|