|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно пшеничне - 250г
- цукор - 15г
- яйце - 1 шт.
- сіль - 5г
- молоко - 500 мл
- печінка - 40г
- крупа гречана - 10г
- цибуля ріпчаста - 5г
- рослинне масло - 50г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Млинці з начинкою з печінки необхідно: Яйця і сіль добре розмішують, додають половину покладеного за нормою кількості молока, всипають просіяне пшеничне борошно і, розмішуючи, додають решту молока. Тісто виходить рідким, як негуста сметана. Невелику сковороду нагрівають, змащують маслом і наливають на неї тісто, розподіляючи його по поверхні тонким шаром. Коли млинець пропечеться, його знімають зі сковороди. Для начинки печінку дрібно нарізають, обсмажують, подрібнюють в м'ясорубці, додають подрібнений і обсмажений ріпчасту цибулю, готову розсипчасту гречану кашу, сіль, перець і перемішують. На середину млинчика кладуть начинку (на обсмажену сторону), загортають краї млинчика у вигляді прямокутника і обсмажують на сковороді. |
