Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці з начинкою з печінки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 250г
  • цукор - 15г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 5г
  • молоко - 500 мл
  • печінка - 40г
  • крупа гречана - 10г
  • цибуля ріпчаста - 5г
  • рослинне масло - 50г.

Щоб приготувати Млинці з начинкою з печінки необхідно:

Яйця і сіль добре розмішують, додають половину покладеного за нормою кількості молока, всипають просіяне пшеничне борошно і, розмішуючи, додають решту молока. Тісто виходить рідким, як негуста сметана.

Невелику сковороду нагрівають, змащують маслом і наливають на неї тісто, розподіляючи його по поверхні тонким шаром. Коли млинець пропечеться, його знімають зі сковороди.

Для начинки печінку дрібно нарізають, обсмажують, подрібнюють в м'ясорубці, додають подрібнений і обсмажений ріпчасту цибулю, готову розсипчасту гречану кашу, сіль, перець і перемішують. На середину млинчика кладуть начинку (на обсмажену сторону), загортають краї млинчика у вигляді прямокутника і обсмажують на сковороді.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Ірландські млинці Млинці з м'ясом Пиріг з фетою Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Млинці з пюре і печінкою

Відокремити яєчні жовтки від білків. Жовтки розтерти з борошном, додати молоко, трішки цукру, сіль і розтоплене вершкове масло. Окремо збити белк

Млинці з манговим соусом

З борошна, молока, яєць, цукру і солі замісити тісто і спечіть на топленому маслі тонкі млинці. Для соусу змішайте мед з лимонним і манговим соком,

Млинчики по-Пікардійська

У мисці змішайте 250 г борошна, 2 щіпки солі і збиті яйця. Розведіть з пивом. Додайте рослинне масло. Залиште на 2 години. Приготуйте соус Бешам

Французькі млинчики

Робимо млинчики. Змішати борошно, цукор і сіль. Додати яйця і ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Додати ванільний цукор і розтоплене

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої