Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибник по-селянськи з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • вода (теплою) - 1 склянка
  • дріжджі - 25г
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сіль -1 щіпка
  • риба (філе) - 400г
  • маринована цибуля - 100г
  • помідори - 200г
  • сухарі - 150г
  • сіль, перець - за смаком
  • манна крупа - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Рибник по-селянськи з помідорами необхідно:

Підготовлене філе без шкіри і кісточок нарізати невеликими шматочками і припустити в невеликій кількості підсоленої і підкисленою води на слабкому вогні до м'якості. Маринований лук нарізати кільцями. Дрібні свіжі помідори промити і обсушити, консервовані вийняти з розсолу і теж отсушить.

З усіх продуктів для тіста приготувати оне (дріжджове безопарне). дати йому добре вибродіться і обробити круглу, за величиною сковорідки, заготовку. Перекласти її в форму, змастити олією і злегка обсипати манкою. Викласти на тісто шар приготованої для начинки риби, поверх - шар цибулі і помідорів. Рівномірно обсипати меленими сухарями і скропити рослинним маслом. Замість свіжої риби можна використовувати будь-яку, консервовану в маслі або власному соку. Оформити краю пирога красивим швом і пекти в гарячій духовці до готовності.


рецепти по кроках
4
6
4
9
Пиріг листковий з мойвою Рибний пиріг по-астраханських «Травіна» Фінський пиріг з сьомгою (фореллю) Рибник з фореллю
Ще рецепти розділу ...
Рибний пиріг з картопляними чіпсами

Розігріти духовку до 200С. Відварити картоплю в киплячій підсоленій воді 15-20 хвилин до готовності. Тим часом змастити маслом форму для духовки вмес

Пиріг рибний з бринзою

Для тіста охолоджений маргарин дрібно порубати. З борошна, яєць, солі, лимонної кислоти і рубленого маргарину замісіть тісто. Загорніть його в харчову полон

Пісочний пиріг з пікшею і картоплею

Змішати борошно з сіллю, додати масло, порізане кубиками, і швидко перетерти все в крихту. Додавши 3-4 ст.л. холодної води, замісити тісто. Обернути

Наливна пиріг на кефірі з сьомгою і сиром

[P] Просіяти борошно з розпушувачем. Збити віночком яйця з кефіром, цукром і сіллю. Поступово підсипаючи суху суміш, замісити однорідне тісто трохи бол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої