Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулети з телятини по-французьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (відбивні телячі) - 6 шт.
  • шинка (тонкі скибочки) - 6 шт.
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • вершки (20% -і) - 1/4 склянки
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Рулети з телятини по-французьки необхідно:

Відбивні товщиною 1.5-2 см відбити до можливо меншої товщини, поперчити, посолити, полити лимонним соком, на кожен шматок покласти скибочку шинки і половинку круто звареного яйця ,. Кожен шматочок згорнути рулетом і зав'язати ниткою. Смажити на олії близько 10 хвилин, потім влити вершки, під кришкою довести до кипіння і витримати на вогні 5 -7 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Курячий рулет з шавлією і хлібної начинкою Трояндочки з м'яса М'ясні рулетики по-фінськи Рулет м'ясний
Ще рецепти розділу ...
Рулет зі свинини по-російськи зі шлунком

М'ясо, сало, підготовлені свинячі вуха пропустити через м'ясорубку, додати шінкованной цибулю, стовчений часник, перець, сіль, базилік, кмин і все хорош

Рулетики з листкового тіста з прошутто

[P] Шар тісто 30х40 см змастити медової гірчицею, розкласти скибочки прошутто, посипати тертим сиром пармезан. Скрутити тісто: скручувати тісто з двох до

Рулети з телятини з шинкою і сиром

Шніцелі обполоснути і обсушити рушником. На кожний покласти по шматочку сиру і шинки. Закатати шніцелі в рулети, починаючи з вузької сторони. Краї закріпив

Рулет домашній

Промити в холодній воді м'ясо не зрізаючи плівок і жиру. Посолити, поперчити, нашпигувати часником і перекласти в поліетиленовий пакет. Залити в нього вин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої