Рулет з телятини, начинений яйцями

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Рулет з телятини, начинений яйцями необхідно:

Філе злегка відбити, посолити, на кожен з них покласти по шматочку шинки і вареному яйцю, згорнути рулети, обв'язати ниткою, обваляти в борошні, обсмажити в киплячому жирі, після чого залити сметаною або молоком. Закрити посуд кришкою і тушкуйте, поступово підливаючи киплячий бульйон. Готові рулети розрізати вздовж навпіл, подати гарячими або холодними.

рецепти по кроках

Рулет монастирський

М'ясо (бажано філей) нарізати рівними скибочками (по 2 на порцію), посолити, поперчити і відбити, як для шніцеля. Тертий сир, дрібно нарізану цибулю, з

читати рецепт

Рулет з індички з каштанами

Очищені каштани потримати в теплій воді близько 12 годин, потім воду злити, покласти в каштани в каструлю, залити холодною водою і посолити за смаком.

читати рецепт

Рулет з фаршированої телятини

Приготування фаршу. Нарізані кубиками шпик, цибулю і сиру печінку обсмажити, остудити, пропустити через м'ясорубку. Додати замочений у воді і віджатий

читати рецепт

Рулет з телятини з мовою і печінкою

Мова зваріть з додаванням солі, перцю горошком, цибулі і коріння, гарячим занурте в холодну воду і, не даючи охолонути, зніміть шкіру. Наріжте кубиках

читати рецепт